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Ma ho voluto faine cenno, in quanto quest'ultima ipotesi è il punto 

 di partenza di alcune ricerche che voglio ora menzionare, ricerche che fu- 

 rono dirette a risolvere il seguente problema : 



Ammesso che, per via sanguigna, aminoacidi giungano a contatto di di- 

 versi tessuti, quale sarà il loro comportamento? 



Per rispondere a questa domanda, apparentemente così semplice, già si 

 richiede una complicata serie di esperienze e ricerche, la più elementare delle 

 quali si rivolge alla seguente indagine: come si modifica il contenuto in amino- 

 acidi di una determinata quantità di sangue circolante in un determinato 

 organo ? 



A questo problema, assai interessante, pochi contributi furono portati : 

 e buona parte soltanto indirettamente. 



Nella numerosa serie di lavori eseguiti da Embden ( l ) e dai suoi col- 

 laboratori, facendo circolare nel fegato varie sostanze, e fra queste molti 

 aminoacidi, indirettamente venne sfiorato tale problema. Infatti Embden di- 

 mostrò che, condizionatamente alla presenza di aminoacidi nel sangue usato 

 per la circolazione artificiale del fegato, avvertivasi la produzione di acetone, 

 acido lattico, ecc. Egli però non si preoccupò di determinare direttamente 

 la diminuzione od eventuale scomparsa degli aminoacidi. 



Altre notizie più dirette si possono trarre dalle interessanti comunica- 

 zioni del v. Slyke ( 2 ) e collaboratori. Questi studiosi, in una diligente serie 

 di ricerche, verificarono il comportamento dei varii tessuti a varie distanze 

 di tempo dopo iniezioni di soluzioni concentrate di aminoacidi o mescolanze 

 di essi. 



Da queste ricerche risultò che, più o meno, tutti i tessuti aumentano 

 in tali condizioni il loro contenuto di aminoacidi, ed in modo particolare il 

 fegato. Inoltre in queste esperienze constatarono che non soltanto il fegato 

 è capace di raddoppiare e più il suo contenuto di aminoacidi, ma è anche 

 quello che se ne libera più rapidamente di tutti gli altri organi. 



Siccome quest'ultimo fenomeno è accompagnato da aumento di urea 

 nel sangue, essi ritengono probabile che la scomparsa degli aminoacidi si 

 debba alla loro ossidazione. 



Negli altri organi gli aminoacidi assorbiti spariscono meno rapidamente; 

 ed i muscoli che con minore quantità di aminoacidi raggiungono il punto 

 di saturazione, se ne liberano più lentamente. 



La sparizione degli aminoacidi in tutti gli organi avverrebbe, secondo 

 v. Slyke, per opera del fegato, il quale, distruggendo rapidamente gli 

 aminoacidi assorbiti, li sottrae continuamente alla circolazione e quindi 

 ai tessuti che, non essendo capaci di utilizzarli, li riversano in circolo. 



(') Zeitschrift f. die ^esiiinmte Biochemk. Vili, Heft 3/4 1906. 

 ( 2 ) Jnurii. of. Biolog. Chem., XII, 399, 1913. 



