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tanto più grande, da poter in qualche esperienza giustificare di per sè solo la di- 

 minuzione degli aminoacidi osservata nel liquido circolante. Epperò nella to- 

 talità delle ricerche eseguite col sangue, e sulla maggioranza di quelle ese- 

 guite con liquido di Ringer, risulta pure che una più o meno cospicua parte 

 degli aminoacidi mancanti è stata effettivamente distrutta. 



Fisiologia. — Sul metabolismo 'degli aminoacidi nell'orga- 

 nismo. Nota IV. Azione dell'intestino sugli aminoacidi aggiunti 

 al sangue o al liquido di Ringer circolante, del dott. Ugo Lom- 

 broso, presentata dal Socio L. Luciani. 



Dell'influenza che l'intestino esercita di fronte agli aminoacidi che 

 giungono ad esso pel circolo sanguigno non è stato trattato ex-professo. 

 Però in numerose ricerche, eseguite in questi ultimi anni, è stato indiretta- 

 mente portato un contributo anche a tale argomento, in quanto che si è 

 cercato di determinare che cosa avvenga degli aminoacidi che attraversano 

 la mucosa intestinale durante l'assorbimento alimentare. 



La soluzione di questo quesito appariva di capitale interesse per poter 

 determinare sotto quale forma le sostanze proteiche alimentari penetrino 

 nel nostro organismo. A questo proposito si dibattono varie dottrine. Secondo 

 alcuni l'assorbimento delle sostanze proteiche alimentari avviene senza una 

 loro profonda idrolisi e soltanto una piccola parte di esse viene assorbita 

 sotto forma di aminoacidi : secondo altri invece l'assorbimento intestinale 

 avviene esclusivamente dopo la completa idrolisi delle sostanze proteiche. 

 Fra gli autori che accettano quest'ultima concezione, esiste poi una discor- 

 danza, poiché gli uni ammettono una sintesi degli aminoacidi nella mucosa 

 intestinale, gli altri ritengono invece che essi giungono inalterati nel cir- 

 colo sanguigno. 



Per quanto a prima vista possa sembrare facile la risoluzione di questo 

 problema, esso è ancora insoluto. Gli autori stessi, che vi hanno contribuito, 

 riconoscono che le loro esperienze non banno portato alcun argomento riso- 

 lutivo a favore dell'una o dell'altra ipotesi. 



Accennerò brevemente ai vari lavori eseguiti in proposito. 



Il Rona (') introducendo anse intestinali di gatto contenenti aminoacidi 

 nel liquido di Tyrode vide passare una parte di essi nel liquido esterno, 

 senza che si modificasse in misura apprezzabile la quantità totale di ami- 

 noacidi. Dal risultato di tali esperienze non appare appoggiata l'ipotesi di 

 una sintesi degli aminoacidi nella mucosa intestinale. 



(') Biochem. Zeitschr. XLVI, 307, 1912. 



