1 marzo 1915 (in termostato Quantità adoperata di NaOH 1/5 n 



27 » » a 37°) in ccm. in % del calcolato 



eW- Leucilglicina 1/40 ri. ce. 10 



1,25 



100 



(/-/-Leucilglicina 1/40 n. 

 Succo pancreatico 



li) 



0.5 



1,30 



Succo pancreatico 

 Acqua distillata 



10 



0,5 



0,10 



Come leucina ( calcolato 

 -f- glicocolla ( trovato 



2,50 

 1,20 



ei-l-leucilglicina 



( aggiunta 

 \ scomposta 



in mgr 

 42 

 



in •/• 

 100 







Risulta, da questa esperienza, che 10 ce. di leucilglicina 1/40 n. richie- 

 devano, sia prima sia dopo un'azione della durata di 25 giorni, dei fermenti 

 del succo pancreatico, la stessa quantità di ce. diNaOHn/5: il risultalo 

 di questa esperienza dimostra, che la leucilglicina, non viene idrolizzata 

 dal succo pancreatico. 



Un analogo risultato ebbero Fischer e Brunner (loc. cit.) servendosi del 

 metodo chimico: essi sciolsero un grammo di leucilglicina in 35 ce. di acqua 

 e 3 ce. di succo pancreatico, e lo lasciarono a digerire in termostato per 14 

 giorni: trovarono, che il liquido non era diventato otticamente attivo, e riot- 

 tennero il dipeptide aggiunto: nella soluzione madre non poterono riscon- 

 trare col metodo della eterificazione la presenza di glicocolla e di leucinia; 

 in una seconda e in una terza ricerca il risultato fu eguale. Gli autori ne 

 dedussero che il succo pancreatico non è capace di idrolizzare la leucilglicina 

 racemica. 



Azione dell'estratto acquoso di fegato sulla d-l-leucilglicina — 

 L'estratto acquoso di fegato di cane adoperato fu preparato pestando al mor- 

 taio con polvere di quarzo frammenti di fegato di cane da poco ucciso, 

 diluendo con acqua e filtrando : 5 ce. dell'estratto acquoso così preparato 

 furono mescolati con 10 ce. di una soluzione di leucilglicina racemica 1/20 n. 

 e messi a digerire in termostato a 37 gradi per la durata di 7 giorni. 



Le cifre ricavate dalla titolazione al formolo di 10 ce. di soluzione 1/20 n. 

 di leucilglicina dalla titolazione al formolo di estratto acquoso di fegato 

 più la soluzione del dipeptide e dell'estratto acquoso più acqua sono ripor- 

 tate nella seguente tabella: 



