LE NATURALISTE 



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tout spécial. Les bacilles i'ornient d'abord des Ilots, flot- 

 tants à la surface, au-dessous dubeurre. De ces ilôts par- 

 tent des prolonf^ements verticaux qui descendent plus ou 

 moins bas dans la profondeur du bouillon. L'aspect rap- 

 pelle celui des stalactites. 



Les cultures du bacille pesteux, injectées sous la peau de 

 la sourib, déterminent des lésions identiques à celles de 

 la peste de l'homme . La souris meurt au bout de 1 à 3 

 jours. 



Le bacille pesteux n'est pas détruit par les basses tem- 

 pératures, ce qui explique que la peste puisse se dévelop- 

 per dans des pays qui ont un climat très rigoureux. C'est 

 ainsi que des foyers pesteux importants se sont produits 

 dans laTransbaïkalie où la température moyennne est en 

 hiver de — 20°. Au contraire, les températures élevées sont 

 mal supportées parle bacille. Une culture meurt à une 

 température de 58° maintenue pendant une heure. La 

 peste n'a jamais envahi les régions à température tropi- 

 cale et elle disparaît en Égypte au moment des plus 

 fortes chaleurs de l'été. 



La découverte de Yersin et Kitasato a permis d'intro- 

 duire deux nouvelles méthodes dans la thérapeutique de 

 la peste : ce sont le sérum antipesteux de Yersin et le 

 vaccin de Haffkine. 



La sérumthérapie de la peste, à l'aide du sérum de 

 Yersin, consiste à inoculer à l'homme le sérum sanguin 

 d'animaux immunisés. Pourobtenir le sérum, on fait à 

 des chevaux des injections intra-veineuses de cultures 

 tuées, puis de cultures vivantes. Les animaux, ainsi 

 traités, deviennent malades, et il faut attendre très long- 

 temps (un an et demi) avant de leur prendre du sérum. 

 Le sérum de Yersm a- fourni de très beaux succès en 

 Chine; mais il s'est montré moins efficace dans l'Inde. 

 Le sérum de Yersin guérit les malades atteints de peste, 

 mais il peut aussi être employé comme préventif. 

 L'action préventive de ce sérum est indiscutable, mais 

 elle est de courte durée et ne dépasse pas quatorze jours. 



La vaccination de Haffkine consiste à inoculer à 

 l'homme des cultures stérilisées du bacille de la peste. 

 Voici comment le médecin russe prépare son vaccin : on 

 ensemence un ballon de bouillon à la surface duquel on 

 fait flotter du beurre. Au bout d'un mois on répartit le 

 bouillon dans des tubes qu'on chauffe pendant une heure 

 à 70°. Pour vacciner on en injecte sous la peau du bras 

 3 centimètres cubes. La vaccination est suivie d'un fris- 

 son et d'une élévation de température pouvant atteindre 

 40°. La région inoculée se gonfle et devient douloureuse. 

 Ces symptômes disparaissent au bout de 24 heures. 



D'' Berd.\l. 



LES ORCHIDÉES li\'DieËKËS 



Sans avoir l'éclat des orchidées exotiques, celles de 

 notre pays n'en sont pas moins élégantes et gracieuses. 

 Certes,il ne faut pas chercher des fleurs qui puissent entrer 

 en comparaison avec celles des Catlleya, des LycaMe, des 

 Odontoglossum, des Vanda; mais tel Orclm, tel Ophrys, 

 le Sabot-de-Vénus, dans leur humilité, sont cepen- 

 dant bien jolis, bien dignes d'admiration. Longtemps 

 délaissées, les orchidées indigènes ont acquis les 

 faveurs de quelques amateurs, et le Comte de Paris en 



avait réuni, au château d'Eu, une collection des plus in- 

 téressantes. Tout récemment, M. Correvon de Genève, 

 a publié, sous ce titre, Les Orchidées rustiques, un excel- 

 lent petit livre où leur nature est décrite avec soin par un 

 vrai connaisseur. 



Sur 8.000 Orchidées environ, connues jusqu'à ce jour, 

 la France sert d'haljitat à 77 espèces, non compris les va- 

 riétés, qui sont nombreuses, et les formes hybrides don,' 

 on a fortement abusé. Il n'est pas rare de voir attribuer à 

 l'hybridation des variations embarrassantes, sans qu'il 

 soit possible d'apporter une seule preuve à l'appui de 

 cette opinion. 



Les orchidées françaises appartiennent à 19 genres 

 très inégalement répartis au point de vue du nombre, 

 des espèces et de leur distribution géographique. Si 

 quelques-uns tels qiiEpipogium, Lipavis, Chamseorchis, 

 Cypripedium, Henniriium, Goodyeru, Malaxis, Corallochïza, 

 Limodorum, Neottia sont monotypes, c'est-à-dire sont re- 

 présentées, chez nous, par une seule espèce, il en est 

 d'autres, au contraire, comme les (Jrchis et les Ophrys, qui 

 sont abondamment distribués, et en forme et en nombre. 



Nous ne reviendrons pas sur la conformation de la 

 fleur des orchidées; mais, pour bien comprendre la clas- 

 sification des genres et leur groupement, nous rappelle- 

 rons que : les orchidées sont pourvues d'une ou de deux 

 étamines fertiles ; que les filets des étamines sont 

 soudés en colonne avec le style, formant ce qu'on appelle 

 le gynostème, l'anthère pouvant rester libre de toute at- 

 tache ; que le pollen forme des masses poUiniques, 

 dénommées poLlinies, de consistance variable, atténuées 

 ou non à leur base en un appendice, auquel on a donné 

 le nom de caudicule La racine peut-être formée de fibres 

 plus ou moins nombreuses et intriquées ; elle peut être 

 grêle, rampante, rameuse, émettant des stolons; c'est quel- 

 quefois un rhi/.ome ramifié en forme de corail avec des 

 ramifications munies d'écaillés ; dans la grande majorité 

 des cas, elle est formée de deux tubercules, qui sont eux- 

 mêmes composés de plusieurs racines, soudées ensem- 

 ble, et auxquels on do"^'"'" le nom, tout à fait impropre de 

 5u/6es. Rappelons aussi que les pseudo-bulbes des orchidées 

 exotiques n'ont rien à faire avec les formations bulbi- 

 formes, et que ce sont tout simplement des portions de 

 tiges, qui se sont modifiées et gonflées. 



Il nous sera facile maintenant de grouper les orchidées 

 françaises en nous basant sur les considérations qui sui- 

 vent : 



1° Deux étamines latérales fertiles : Cypripedium L. 

 2° Etamine centrale fertile, 

 a Anthère distincte du gynostème, persistante; pol- 

 linies sans caudicule : Nèottiées. 



b. Anthère terminale libre et mobile, caduque; polli- 

 nies atténuées en caudicule : Ëpipogium Gmel. 



c. Anthère terminale libre et mobile, persistante ou 

 caduque ; pollinies sans caudicule : Malaxidées. 



d. Anthère continue avec le gynostème ; pollinies sans 

 caudicule : Ophrydées. 



Les Cypripedium, les Nèottiées et les Ophrydées pré- 

 sentent seuls de l'intérêt au point de vue cultural, 

 au point de vue de la grâce et de l'élégance. Chez les 

 Malaxidées et chez VEpipogium, il ne faut rechercher que 

 les bizarreries, la singularité du port et des caractères 

 botaniques. Signalons à nos lecteurs quelques-unes de ces 

 plantes. 



Le Cypripedium (il vaut mieux dire Cypripedilum), Cal- 

 ceolus L. est la perle de la flore terrestre en France; il 



