162 



LE NATURALISTE 



1" C. fuscata (Desmarest). Assez abondante dans le 

 lac de Cristesti 1898. 



8° C. tridentata (n. sp.). Cette espèce assez voûtée, 

 d'une couleur jaune pâle uniforme, velue, se caractérise 

 par une inflexion en dedans des marges des valves, 

 tout du Jong du bord supérieur (buccal); par la bosse dé- 

 poilue qui se trouve en arrière de l'œil, par des poils sur 

 des tubercules intercalés à d'autres plus fins et sans tu- 

 bercules, tout du long de ce bord supérieur, et à l'opposé 

 (bord anal), par trois dents épaisses sur chaque valve, 

 dont la première, à partir du bord ventral, est pointue, la 



Fig. G. — Cypris perforala (n. sp.). 



seconde, intermédiaire, plus petite, et la dernière, dorsale, 

 plus épaisse. A partir de cette dernière, marchant vers le 

 bord dorsal, l'espèce porte encore dix autres dents phis 

 petites (fig. 7). Les poils de la surface des valves sont 

 alternativement distribués. 



Fig- 7. — Cypris tridontata (n. ,çp.). 



Les trois dents du bord anal m'ont servi comme ca- 

 ractéristique de spécification. 



Trouvé au mois de mars 1892, dans un bassin, près du 

 muséum de Jassy. 



Remarques. — Généralement au dégel et à l'automne, 

 on trouve presque toutes les espèces de Cypris. Plus ra- 

 rement pendant les grandes chaleurs. Vivent et se mul- 

 tiplient facilement dans les petits aquariums du labora- 

 toire. 



(A suivre.) W Léon C. COSMOVICI. 



Ouriositos l>otarLiqLii.es 



Tout le monde connaît l'épine-vinette, dont le nom 

 s'explique facilement : un buisson épineux portant des 

 petites baies aigrelettes, avec lesquelles on fait du vin, 

 si on en laisse fermenter le jus, comme on fait du vin 

 avec du raisin ou avec des grains de cassis. Avez-vous 

 déjà bu du vin d'épine-vinette ou du vin de cassis? Ce 

 n'est pas que cela vaille le Château- Yquem ou le Cham- 

 bertin, tant s'en faut; mais enfin c'est bien du vin, et un 

 vin qui vaut mieux que ces épouvantables liqueurs que 

 l'on voit vendre à Paris sous le nom de kirsch dans 

 certaines maisons de détail. Ces liqueurs frelatées sont 

 simplement du mauvais trois-six (si encore c'était du 

 vrai trois-six!), additionné d'eau et aromatisé avec 

 quelques gouttes d'essence de mirbane, dont nous nous 

 servons pour empoisonner les insectes dans nos col- 

 lections. 



Mais pourquoi a-t-on eu l'idée de donner à l'épine- 

 vinette le nom de Berberis, au lieu de Spina vinifera, je 

 suppose? Qu'est-ce que veut dire ce mot qui rappelle 

 Biribi? Berberis vient de ber, ours, et beri, baie, en 

 gaulois, qui veut dire baie d'ours, raisin d'ours. C'est 

 du gaulois latinisé, car, en latin, on dirait uva ursi, pour 

 dire baie ou raisin d'ours. Il faut croire que les ours 

 étaient friands de ces petites baies, quand nous en avions 

 encore dans nos montagnes. La vérité est qu'ils ne se 

 gênaient pas pour descendre de leurs montagnes et venir 

 dans la plaine pour dérober le véritable raisin dans nos 

 jardins. Les ours ont bon goût et sont très friands. A 

 défaut de raisin, ils mangent des baies d'épine-vinette, 

 sans faire de tort à personne ; car, je le répète, c'est un 

 fruit bien insignifiant pour faire du vin et on le laisse 

 perdre sans l'utiliser, les trois quarts du temps. 



Voici maintenant quelque chose de bien curieux et de 

 bien extraordinaire, que l'histoire nous raconte sérieu- 

 sement, et qui nous a toujours beaucoup intrigué. Nous 

 pensons que nos lecteurs l'apprendront avec intérêt, car 

 il est connu de bien peu de personnes ; cependant, il aurait 

 besoin d'être vérifié avant que l'on puisse y ajouter foi. 

 Les auteurs nous rapportent que, sous le règne de l'un 

 des nombreux rois de la première dynastie, qui dura 

 près de trois siècles et demi, on vit, une belle année, les 

 fruits noirs du sureau donner des grappes comme du 

 raisin. 



Dans les pays du nord de la France, en effet, on culti- 

 vait autrefois la vigne sur une très grande échelle, 

 notamment dans le Noyonnais,qui comprenait une petite 

 partie des départements de l'Oise, de l'Aisne et de la 

 Somme. Comme le raisin ne mûrissait pas très bien 

 tous les ans, on y ajoutait des baies de différents ar- 

 bustes, telles que celles de l'épine-vinette, du troëae et 

 surtout du sureau, et notamment de l'hyèble, qui ne 

 pousse pas en bois comme les autres espèces de 

 sureau. 



Il paraît donc qu'on vit, cette année-là, les fruits du 

 sureau à baies noires, du Sambucus nigra et plus parti- 

 culièrement du Sambucus ebulus (yèble), se développer 

 sur une efïlorescence en grappe, comme le raisin lui- 

 même, au lieu d'être disposés en corymbe comme d'ha- 

 bitude. L'histoire ne dit pas si ces baies ont donné, avec 

 le jus de raisin, un vin meilleur que d'habitude; cepen- 

 dant elle le laisserait supposer. On comprend que ce 



