22' ANÎNÊE 



2» Série 



r\i° 331 



15 DÉCEMBRE 1900 



LES ÉGORGES MÉDIGINALES 



[L Angusture vraie) 



L'angusture vraie est une écorce employée en méde- 

 -cine qui est fournie par deux arbres de la famille des 

 Rutacées, tribu des Cuspariés : le Galypea officinalis 

 Hancock et le Galypea Cusparia de Candolle. 



Le Galypea Cusparia est un arln'e majestueux de 20 à 

 23 mètres de haut, dont les feuilles sont formées d'un 

 pétiole de 30 centimètres de long, terminées par trois 

 folioles sessiles ovales lancéolées et très aromatiques 

 dont celle du milieu éga- 

 le la longueur du pétiole. 

 Les fleurs sont blanches 

 et l'inflorescence est une 

 grappe qui se trouve si- 

 tuée à l'extrémité des ra- 

 meaux. 



Le Galypea officinalis 

 est une espèce voisine de 

 la précédente, ou même 

 simplement une'forme de 

 cette dernière plante. C'est 

 un arbrisseau de 4 à o mè- 

 tres de haut dont la taille 

 n'excède pas 10 mètres. 

 Les feuilles ont trois fo- 

 lioles oblongues et ponc- 

 tuées, longues de 15 à 

 20 centimètres,portées sur 

 un pétiole de même lon- 

 gueur. Les fleurs sont 

 blanches et poilues, l'in- 

 florescence est également 

 une grappe. 



. Les fleurs dans ces deux 



espèces sont régulières, 



présentant 5 pétales, 5 sé- 

 pales et 5 étamines dont 



deux au moins sontstériles; 

 ' le calice et la corolle sont 



très courts, les anthères 



sont simples à la base. 

 C'est de Humboldt et 



Bompland qui, les pre- 



L'angusture vraie 

 [alijpea Cusparia 



miers, ont rapporté le Galypea Cusparia à la famille des 

 Rutacées en lui donnant le nom de Cusparia Febrifuga.De 

 Candolle lui assigna ensuite celui de Galypea Cusparia. 

 Bâillon, dans son dictionnaire de botanique, est revenu à 

 la première dénomination. 



Le Galypea Cusparia forme de vastes forêts sur les 

 deux rives de l'Orénoque, principalement aux environs 

 de la ville d'Angostura (Vénézuéla). C'est du nom de 

 cette ville que vient celui d'angusture qui a été donné à 

 la plante. On transporta la culture de cet arbre dans 

 l'île delà Trinité sur les côtes du Vénézuéla d'où l'écorce 

 fut introduite en Angleterre vers 1788. 



La partie du végétal employée est, comme nous 

 favons déjà dit, l'écorce. Elle se présente dans le com- 

 merce sous forme de gros cylindres ou en plaques. La 

 face est d'un jaune verdâtre et parsemée soit de très 

 Le Naturaliste, 48, rue du Pac, Paris. 



petites taches blanches, soit de taches noires irrégu- 

 lières. La face interne s'exfolie facilement, elle est brune 

 et lisse, plus ou moins parsemée de petits cristaux mica- 

 cés et brillants d'oxalate de chaux. La cassure de 

 l'écorce est nette et les bords sont souvent taillés en 

 biseau. 



On confond souvent cette écorce avec celle du vomi- 

 quier qui est produite par le Strychnos,un vomica de la 

 famille des Loganiacées qui, contenant de la strychnine 

 et de la brucine,est, à l'inverse de la précédente, un poison 

 violent. Cette écorce, que l'on nomme fausse angusture, 

 a la face externe rougeâtre et est couverte de verrues. La 

 face interne est brune comme celle de la vraie angusture, 

 mais elle est striée en long. Quand l'on casse l'écorce, 



les bords sont droits, la 

 saveur en est très amère. 



L'angusture vraie est 

 employée sous forme de 

 poudre, de teinture et 

 d'infusion. Pour préparer 

 la poudre d'angusture, qui 

 est la préparation la plus 

 communément employée, 

 on pulvérise d'abord gros- 

 sièrement l'écorce, puis 

 on l'expose à la chaleur 

 dans une étuve pendant 

 au moins 12 heures, on 

 achève la pulvérisation 

 par contusion et l'on passe 

 la poudre au tamis de soie. 

 Cette poudre offre une 

 couleur jaunâtre analogue 

 à celle de la rhubarbe, une 

 odeur nauséuse et une 

 saveur amère et aroma- 

 tique un peu âpre, laissant 

 sur la langue une sensa- 

 tion de chaleur et de pi- 

 cotement. 



On a substitué quelque- 

 fois à la poudre d'angus- 

 ture celle du vomiquier, 

 dite fausse angusture, qui 

 est excessivement véné- 

 neuse et a causé des acci' 

 dents graves. 

 On reconnaît cette frau- 

 de aux caractères suivants. La poudre de vomiquier est 

 d'un blanc jaunâtre, légèrement inodore, très amère et dé- 

 pourvue d'âcreté. L'infusion de cette poudre ne décolore 

 pas le tournesol; la potasse et le sulfate ferreux lui com- 

 muniquent une teinte vert bouteille, l'azotate d'argent 

 donne un précipité noir verdâtre, l'acide nitriauela colore 

 en rouge orangé et le chlore et l'eau chlorée ne lui font 

 éprouver aucun changement. La poudre elle-même prend 

 une teinte rouge après quelques instants de contact avec 

 l'acide nitrique. La poudre d'angusture, elle, n'est pas 

 colorée par l'acide azoteux. Son infusé détruit la couleur 

 du tournesol, prend une teinte jaune orangé avec la po- 

 tasse, donne un précipité gris avec le sulfate ferreux et 

 est colorée en rouge foncé par l'acide nitrique, le chlore 

 et l'eau chlorée. Nous allons résumer dans un tableau 

 ces diverses réactions très importantes. 



