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preparati secchi, in polvere, di enzimi che si trovano in commercio (pepsina, 

 amilasi, pancreatina, tripsina) con venientemente posti in acqua a reazione 

 acida, neutra o alcalina secondo 1 casi. Apprezzabilmente attivo si è rive- 

 lato un preparato di pancreas secco ottenuto secondo il metodo di Kuhne e 

 tornito alcuni anni fa dalla ditta G. Griibler di Lipsia. Con nuovo materiale, 

 acquistato ultimamente, i resultati sono stati negativi. Devo far notare però 

 die si trattava in questo caso di un preparato in polvere con caratteri del 

 tutto simili alla paucreatina delle farmacie 



Incoraggianti sono stati i resultati ottenuti col materiale fornito da 

 tessuti vegetali vivi contenenti enzimi, come lo ^entello delle cariossidi ger- 

 minanti di Zea Maj/s ed i semi di Soja hispid'a. 



Come è noto, lo scutello dell'embrione delle graminacee è un organo 

 eminentemente secretore, che entra in funzione durante la germinazione se- 

 cernendo una quantità relativamente grande di citasi e di amilasi per la 

 digestione delle riserve idrocarbonate contenute nell'albume. Per effettuare 

 le esperienze si è proceduto nel modo seguente. Gr. 5 di scutelli, isolati 

 dalle cariossidi in germinazione, erano pestati nel mortaio con polvere di 

 vetro e un po' d'acqua distillata. La poltiglia così ottenuta era versata in 

 una bacinella di vetro del diametro di 9 cm e posta nella camera di ioniz- 

 zazione dell'elettroscopio, alla distanza di 8 cm. dalla foglia di alluminio. 

 L'esperienza veniva iniziata dopo mezz'ora da che l'apparecchio era stato 

 caricato, per evitare l'errore dovuto a un assorbimento di carica da parte 

 dell'isolante. Autecedentemente a ciascuna espeiienza, veniva eseguita una 

 prova di controllo ponendo nella camera di ionizzazione la stessa bacinella 

 di vetro con poltiglia di scutelli di granturco sottoposti per 20 minuti a 

 una temperatura di 100° C. 



Numerose esperienze hanno dato dei resultati quasi costanti che pos- 

 sono essere riassunti come segue: 



Tempo impiegato dalla foglia dell'elettroscopio 

 a percorrere 1 div. dell'oc, micr. 



■Scutelli di cariossidi semplicemente rigonfiati in acqua 10' 



« n all'inizili della germinazione 10' 



n » dopo 2 giorni di » . . fe'-5' 



a » » 3 » » 2'-l',15. 



o » » n + HgCl, 10' 



« » » » » » scaldati a 100° C. . . . 10' 



» » n 4 » H 8' 



Ossido di Uranio (U 3 8 ) per cm 2 . (>) 0',4' 



Fiiffa spontanea dell'apparecchio di misura (nell'aria seccai 20' 



« » « « (nell'aria umida) 10' 



(') La corrente di saturazione prodotta Ita l'intensità di 5,78, IO - 18 ampère per 

 cm 2 . Il campione è stato preparato secondo il metodo indicato da Mac Coy e G. C Ashman 

 (Le Radium, V, 1908, pag. 362). 



