— 135 — 



Ratto D (corrisponde al ratto D della Nota IV). Aprilo 8, pesa gr. 225. Alimen- 

 tazione: farina di semi di Ervurn Ervilia. 9 = gr. 220; 10 = gr. 221: ll=gr. 218; 

 12 = gr. 215; I3 = gr. 211; 14 = gr. 212; 15 = gr. 209 5 16 = gr. 207; 17 = gr. 203; 

 18 = gr. 200 ; 1.9 = gr. 202: 20 = gr. 199; 21=gr. lidi; 22 = gr. 105; 23 = gr. 104; 

 24 = gr. 104; 25 = gr. 100. Alimentazione: farina di semi di Ervum Ervilia 95 % , ovo- 

 albumina pura 5 % . 26 = gr. 1.91 ; 27 = gr. 187 ; 28 = gr. 1 87 ; 20 = gr. 187 ; 30 = gr.187. 

 Maggio l°=:gr. 187; 2 = gr. 187; 3 = gr. 187. Alimentazione: farina di semi di Ervum 

 Ervilia. 4 = gr. 185 ; 5 = gr. 186 ; 6 = gr. 182 ; 7 = gr. 1*2 ; 8 = gr. 1 82 ; = gr. 180; 



10 = gr. 180; ll=gr. 173; 12 = gr. 173; 13 = gr. 168; 14 = gr. 16!); 15 = gr. 168; 

 16 = gr. 168; 17=gr. 167; 18 = gr. 164; 10 = gr. ! 60. Alimentazione : farina di semi 

 di Ervurn Erv'dia 90 % , ovoalbumina pura 10 %. 20 = gr. 162; 21 = gr. 167; 22 = gr. 169; 

 23 = gr. 173; 24 = gr. 174; 25 = gr. 176: 26 = gr. 176: 27 = gr. 177; 28 = gr. 176; 

 29 = gr. 178; 30 = gr 179; 31 = gr. 179. Si continua con questa alimentazione fino al 7 

 luglio del 1922, giorno in cui l'animale pesa gr. 201. Durante l'esperimento non ha mai pre- 

 sentati disturbi di sorta. Dal 26 aprile al 30 maggio l'alimento ingerito dal ratto è stato 

 pesato, ed i rapporti qualitativi e quantitativi in cui esso è venuto a trovarsi quotidia- 

 namente con le variazioni del peso dell'animale sono registrati nell'annessa tavola li, 

 dalla quale si rileva che l'ingestione di 10 gr. del miscuglio : farina di Ervo 90%, ovo- 

 albumina pura 10%, ha prodotto l'aumento di peso dell'animale che prima ne aveva 

 perduto ingerendo un minimum di 11 gr. di sola farina. 



R\tto E, maschio, in periodo di sviluppo, pesa gr. 106. Si mette in esperimento il giorno 



11 marzo alimentandolo con un miscuglio di farina di semi di Ervum Ervilia 90 %, ovoalbu- 

 mina 10%. 12 = gr. !>1 (l'animale ha rifiutato il cibo); 13 = gr. 90 (incomincia a man- 

 giarne); 14 = gr. 03; 15 = gr. 94; 16 = gr. 100; 17 = gr. 106; 18 = gr. 100; l!J=gr. 108: 

 20 = gr. 108; 21 =gr. 115; 22 = gr. 112; 23 = gr. 117; 24 = gr. 117; 25 = gr. 118; 

 26 = gr. 121. In 15 giorni di esperimento l'animale ha guadagnato 15 gr. di peso. 



Ratto E, femmina, in periodo di sviluppo, pesa gr. 87 il 10 marzo del 1922. Ali- 

 mentazione: farina di semi di Ervum Ervilia 90 %, ovoalbumina pura 10 %. 12 = gr. 78 

 (rifiuta il cibo); 13 = gr. 81 (incomincia a mangiarne); 1.4 = gr. 80; 15 = gr. 84; 

 16 = gr. 87; 17 = gr. 02: 18 = gr. 92; 19 = gr. :»7 : 20 = gr. 93; 21 = gr. 05; 

 22 = gr. 97 ; 23 = gr. 103: 24 = gr. 104; 25 = gr. 104; 26 = gr. 105. In 15 giorni di 

 esperimento ha guadagnato 18 gr. di peso, 



Ratto G, maschio, in periodo di sviluppo. Il 5 aprile del 1022 pesa gr. 129. Ali- 

 mentazione: farina di semi di Ervum Ervilia 90 %, albumina del sangue di bue 10%. 

 6 = gr. 128; 7 = gr. 131; 8 = gr. 135; = gr. 136: 10 = gr. 136; 11 = gr. 135; 



12 = gr. 139; 13 = gr. 140; 14 = gr. 140; 15 = gr. 141: 16 = gr. 140: 17 = gr. 143 : 

 18 = gr. 145; !!) = gr. 146: 20 = gr. 146. In 15 giornij di esperimento l'animale ha 

 guadagnato 17 gr. di peso. 



Ratto H, maschio, in periodo di sviluppo. Il 5 aprile del 1922 pesa gr. 114. Ali- 

 mentazione: farina di semi di Ervum Ervilia 90%, albumina del sangue di bue 10%. 

 6 = gr. 116: 7 = gr. 118: 8 = gr. 119; 9==gr. 124: 111 = gr. 126; ll = gr. 125; 

 12 = gr. 127; 13 = gr. 129: 14 = gr. 130: 15 = gr. 130: 16 = gr. 130; 17 = gr. 133: 

 18 = gr. 132; l!) = gr. 133: 20 = gr. 133. In 15 giorni di esperimento l'animale ha 

 guadagnato 19 gr. di peso. 



Da i protocolli trascritti in questa Nota e nella precedente possiamo rilevare i se- 

 guenti fatti: a) i ratti adulti alimentati a lungo con miscugli di farina di Ervo e pro- 

 teine animali, non perdono peso nò vanno incontro a fatti morbosi di sorta: b) i ratti 

 giovani alimentati con miscugli di farina di Ervo e ovoalbumina albumina del sangue 

 continuano a crescere: 0) la soppressione della proteina animale aggiunta alla farina, è 



