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I 



Tabella B. - Dal 25 maggio al 10 aprile. 

 Alimentazione: Farina di semi Hi Ervum Ervilia. 



GIORNATE 



Farina 

 di semi 

 di ervo 

 ingerita 



Grammi 



Azoto 

 ingerito 



Azo'o 



Azoto 

 assorbito 



Azoto 



Bilancio dell'azoto 



Peso 



di 



«sperimento 



perduto 

 con le feci 



emesso 



con 

 le orine 







dell'animala 

 Grammi 







— 



— 



— 



— 



— 







187 



1 



12,390 



0,42923 



0,15724 



0,27199 



0,29082 





0,01883 



178 



2 



18,910 



0,62970 



0,17409 



0,45561 



0,34929 



0,10632 





180 



3 



16,736 



0,55720 



0,25833 



0,29887 



0,32256 





A AOOUfl 



0,0z3o9 



182 



4 



14,430 



0,48051 



0,20498 



0,27553 



0,30045 





A Ao (no 



0,02492 



180 



5 



15,475 



0,51531 



0,21340 



0,30191 



0,31201 





0,111010 



180 



6 



14,590 



0,48584 



0,23025 



0,25559 



0,27676 



— 



0.02117 



177 



7 



16,190 



0,55577 



0,15206 



0,40371 



0,38223 



0,02148 





175 



e 

 o 



1 3 sin 













(1.00957 



169 



9 



18,457 



0,61461 



0,21621 



0,39840 



0,37240 



0,02600 





170 



10 



17,015 



0,56659 



0,22205 



0,34454 



0,36883 





0,02429 



170 



11 



16,960 



0,56476 



0,26325 



0,30151 



0,41162 





0,11011 



167 



12 



18,250 



0,60772 



0,14320 



0,46452 



0.42001 



0,04451 





168 



13 



16,825 



0,56027 



0,23502 



0,32525 



0,36855 





0,04330 



172 



14 



17,092 



0,56916 



0,21461 



0,35455 



0,37220 





0,01765 



169 



15 



13,440 



0,44755 



0,14459 



0.30296 



0,32100 





0,01804 



168 



16 



14,200 



0,47286 



0,18111 



0,29175 



0,30566 





0.01391 



167 



Totali 





8,51961 



3,13913 



5,38048 



5,51775 



0,19831 



0,33558 



— 20 















- 0,13727 





Percentuali . . . 



36.84 



63.16 



1(12.55 





ì.bò 



10,07 



Un minuto esame dei dati innanzi esposti ci permette di fare i seguenti rilievi: 

 1° Paragonando tra di loro i vari periodi in cui abbiamo diviso la durata dell'esperi- 

 mento notiamo che: la cavia nel 3° periodo ha perduti 19 gr. di peso in 11 giorni pur 

 avendo ingeriti in media gr. 15 di farina di Ervo e gr. 10 di foglie di cavolo, un totale 

 cioè di circa 50 calorie al giorno. Nel 4° periodo, alimentata con 20 gr. di foglie di ca- 

 volo e con in media gr. 12,741 di farina di Ervo, un totale cioè di circa 46 calorie, non perde 

 «he 1 gr. di peso e guadagna gr. 0,05121 di azoto. Nel 5° periodo alimentata con in media 

 gr. 15,67 al giorno di farina di semi di Ervo, pari a circa 50 calorie, ha perduti 20 gr. di 

 peso e gr. 0,13727 di azoto. Nel 3° e nel 5° periodo dunque l'animale con una razione ener- 

 geticamente uguale perde di peso, mentre nel 4° periodo con una razione energeticamente 

 inferiore quasi non ne perde, e poiché in questo la differenza nell'alimentazione è consistita 

 soltanto in un congruo apporto di foglie di cavolo, noi siamo autorizzati ad ammettere 

 che la superiorità della razione del 4° periodo nei confronti di quella del 3° e del 5° 

 deve essere proprio attribuita alla presenza in essa del quantitativo di verdura fresca 

 aggiuntavi. I risultati ottenuti studiando il ricambio proteico ci dimostrano che essa ha 



Rendiconti. 1922, Voi. XXXI, 2° Sem. 28 



