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di Lathyrus cicera, L. salivus e L. elymenum non perdono peso nè presen- 

 tano fatti morbosi di sorta; 2°) nelle cavie l'alimentazione latirica produce 

 una sindrome spastica a carico prima degli arti posteriori, poi anche di 

 quelli anteriori ed infine la morte; 3°) le cavie e i ratti alimentati con 

 semi di Ervo perdono continuamente peso ed azoto e non vivono a lungo; 

 4°) in ambedue queste specie di animali, dopo un certo tempo di alimen- 

 tazione esclusiva con Ervo, si assiste alla comparsa di una sindrome prima 

 astenica indi nettamente paretica a carico dei soli arti posteriori; 5°) le 

 lesioni anatomiche che macroscopicamente si osservano nei due casi sono pro- 

 fondamente diverse. 



Adunque lo stato morboso prodotto dall'alimentazione esclusiva con semi 

 di ervo deve essere, almeno per ora, considerato come del tutto speciale e 

 consistente essenzialmente in una continua perdita di peso, non ostante co- 

 pertura del fabbisogno energetico dell'organismo, e di azoto, e nella comparsa 

 di una sindrome prima astenica, indi paretica degli arti posteriori, con esa- 

 gerazione dei movimenti riflessi. L'osservazione di questa sindrome paretica 

 non è nuova: essa fu già descritta da Ippocrate negli abitanti di Eno i 

 quali, per essersi cibati specialmente di Ervo, avevano crura imbecillia, e 

 da B. Ramazzini, il quale lasciò scritto che gli abitanti di Scandiano e Ca- 

 strovetro, in un anno di carestia, essendosi nutriti con bemi di Ervo in crurum 

 exsolutionem inciderint. La causa di questi fatti patologici fu attribuita ad 

 un ipotetico veleno esistente in questi semi; ma noi come abbiamo detto 

 nelle Note III, IV e V non possiamo accettare questa patogenesi e riteniamo 

 invece dimostrato che essa sia in rapporto esclusivo con la costituzione delle 

 iru le jle proteiche dei semi ingeriti, nelle quali manca o è contenuto in 

 scarsa quantità uno o più degli aminoacidi indispensabili all'organismo dei 

 mammiferi. 



Riassumendo ora quanto abbiamo pubblicato di fatti e di rilievi, noi 

 possiamo formulare le seguenti conclusioni generali: 



1°) le sostanze inorganiche e quelle ternarie dei semi dell'Ervum 

 Ervilia, sono adatte a coprire i fabbisogni minerali ed energetici degli 

 animali ; 



2°) le sostanze proteiche dui semi fall' Ervum Ervilia non coprono 

 i bisogni azotati dei mammiferi se non, e in via almeno per ora ipotetica, a dosi 

 molto elevate, per cui essi facilmente vanno incontro ad uno stato patologico 

 consistente: in deficit di peso e di azoto, e in astenia prima, e poi in paresi 

 degli arti posteriori. Detto stato non si verifica affatto e, se si è già verificato, 

 scomparisce rapidissimamente, alimentando gli animali con semi di Ervum Er- 

 vilia addizionati anche a piccole quautità di una proteina animale. 



3°) i semi di Ervum. Ervilia contengono il fattore accessorio A, scarse 

 quantità di fattore accessorio B, e sono privi, o almeno insufficientemente 

 provvisti, di fattore accessorio C. 



