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Ritengo che le differenze morfologiche, per le quali la Sclerotinia delle 

 ghiande sembra scostarsi da quella delle castagne, siano da ascriversi ad 

 una imperfetta conoscenza della prima, oltreché all'estremo polimorfismo della 

 specie, sopratutto nei suoi organi vegetativi. Comunque, spero di potere, 

 mediante un accurato esame degli esemplari autoptici del Rehm, verificare 

 la validità o meno di questo mio modo di vedere. 



I risultati di tale indagine saranno, come spero, esposti in altro lavoro 

 unitamente a quelli di ulteriori ricerche, già iniziate, sulla biologia e mor- 

 fologia di questo interessante Eumicete. 



Chimica fisiologica. — Sui rapporti tra l'attività peptidoli- 

 tica dell' erepsina intestinale e la costituzione chimica del sub- 

 strato ( 1 ). Nota di A. Clementi, presentata dal Corrisp. S. Bàglioni. 



La scoperta dei polipeptidi e dei metodi per prepararli per sintesi 

 ha aperto la via allo studio dell'intimo meccanismo d'azione dei fermenti 

 proteolitici, poiché permette di analizzare l'azione che questi possono eser- 

 citare su di un substrato, che a differenza delle proteine o dei peptoni, ha 

 una costituzione chimica perfettamente nota e a cui si possono apportare 

 modificazioni esattamente definite. Le poche notizie che possediamo circa 

 l'azione dei fermenti proteolitici sui polipeptidi la cui molecola abbia su- 

 bito modificazioni strutturali, si riferiscono fondamentalmente alla tripsina 

 [Fischer e Abderhalden (1905) e Bergell (1904)]; circa l'azione della erepsina 

 intestinale su corpi la cui molecola possiede solo alcune delle caratteristiche 

 strutturali dei polipeptidi, le nostre conoscenze sono assai deficienti ; dalle 

 nostre precedenti ricerche risulta, che la molecola della glicilglicina non è 

 idrolizzata dalla erepsina intestinale quando il suo gruppo aminico libero sia 

 trasformato in gruppo guanidinico. La mancanza di altre notizie sull'argo- 

 mento mi ha indotto a studiare l'attitudine della erepsina intestinale a idro- 

 lizzare alcuni corpi, che presentano dal punto di vista del problema qui enun- 

 ciato uno speciale interesse mancando nella loro molecola il gruppo aminico 

 libero ed essendo presente il legame a mo' di ammide CO NH caratteristico 

 dei polipeptidi: i corpi che ho sottoposti alla analisi sono: la colilglicina, la 

 benzoilglicina, la bromisocapronilglicina, la glicilanidride ; il procedimento 

 che ho adoperato differisce dai metodi adoperati in ricerche analoghe da altri 

 autori; ho applicato il metodo della titolazione alla formaldeide di Schiff- 

 Sorensen, che io per primo ho introdotto nello studio dell'azione dei fermenti 

 peptolitici sui polipeptidi di sintesi, i cui vantaggi dal punto di vista quan- 

 titativo rispetto ai metodi di eterificazione e di estrazione usati preceden- 



( l ) Lavoro eseguito nell'Istituto di Fisiologia della E. Università di Roma. 



