— 283 — 





gr. 



perc. 



Eetbaar gedeelte 



762.2 



71.09 



Zaad 



201.4 



19.71 



bcnii 



94. 



9.20 



eetbare gedeelte was als 



volgt samengesteld 



Water 



0.811, 



Eng. pond 



Proteïne (eiwit) 



.010 



)J 5) 



Olie of vet 



.102 



11 11 



Koolhydraten 



.068 





Asch 



.009 





Indien wij daarmede de analyses van dr. W. Booksma 

 vergelijken, dan zien we om te beginnen, dat de advokaat. 

 vruchten in Amerika heel wat grooter en zwaarder zijn 

 dan hier, waar hij zegt een middelmatig exemplaar weegt 

 200 gr., waarvan 15 gr. schil en 35 gr. voor de pit komt. 

 Dr. B. voegt hier nog aan toe, er zijn te Buitenzorg wel 

 vruchten gekweekt, die 600 gr. wogen. Ik heb die ook 

 gezien, ze waren afkomstig van boomen, die behoorlijk 

 bemest waren, terwijl hier gewoonlijk aan bemesting weinig 

 gedaan wordt. 



De vruchten door bovengenoemde heeren onderzocht 

 wogen dus 1 / 3 van 1057.6 gr. of per stuk 352.50 gr. Wij 

 kunnen de onze al wegen ze gemiddeld slechts 200 gr. 

 toch wel even zwaar zoo niet zwaarder krijgen, door eene 

 meer rationeele behandeling. Ook de analyse van de stoffen 

 waaruit het vruchtvleesch bestaat komt vrij wel met 

 elkaar overeen, dr. Boorsma geeft in bovenvermeld opste* 

 op: 



water eiwit olie ruwvezel asch 

 80.71 1 12.46 0.96 0.98. 



In het Amerikaansche Bulletin komen ook nog eenige 

 mededeelingen voor over het gebruik der advokaatvruch- 

 ten. Rolfs zegt paarden, koeien, katten, honden enz. eten 

 ze evenals alle soorten vogels gaarne. Het lekkerste zijn zij, 

 als men in het bosch vermoeid van een langen marsch, een 

 boom ziet, waaraan zich eenige rijpe vruchten bevinden, 



