- 363 — 



met bewolkte lucht bederven echter alles, aangezien dan 

 op de copra rijkelijk schimmelvorming plaats heeft. Bo- 

 vendien heeft het product te lijden van insecten en andere 

 dieren, terwijl het vochtgehalte der verkregen copra zel- 

 den onder 9 % daalt, redenen waarom deze methode niet 

 aan te bevelen is. 



2e. Droging op roosters. De in tweeën gesneden no- 

 ten worden op bamboelatten geplaatst en een nacht boven 

 een zacht vuur van klapperdoppen verwarmd, dan wordt 

 het vruchtvleesch verwijderd en opnieuw 4 a 5 uur boven 

 hetzelfde vuur gedroogd. 



Ook dit drogingsprocédé, hoewel goedkoop zijnde en be- 

 trekkelijk weinig tijd kostende, is niet aanbevelenswaard. 



Wij krijgen n. 1. een donkergekleurd product, dat 

 een rooksmaak bezit, terwijl bovendien bij de droging 

 neiging bestaat, om eene verbrande korst te vormen, 

 waardoor het inwendige der copra vrij vochtig blijft. 

 Handelscopra op deze manier bereid bevat gewoonlijk 

 9—13% vocht. 



3e. Droging door heete lucht. Het type van heete lucht- 

 droger zooals die in Ceylon met succes wordt toegepast, 

 bestaat in hoofdzaak uit een ruimte gevuld met een meta- 

 len draadvlechtwerk, waarop de noten worden geplaatst en 

 waarover men met behulp van een ventilator heete lucht 

 zuigt. 



De proefnemingen toonden aan, dat wij de snelste dro- 

 ging krijgen door de heete lucht in te leiden met eene 

 temperatuur van 90 of 95°. De droging is dan na 4 a 5 

 uur voldoende en het verkregen product levert eene uit- 

 stekende olie. 



Nog sneller verloopt de droging, wanneer we de lucht 

 onder gelijke omstandigheden leiden in een roteerenden 

 droger. Na 2 a 3 uur drogens bevatte de copra nog slechts 

 6% water. Thans kleven nog enkele mechanische moei- 

 lijkheden aan deze drogingsmethode, maar op den duur 

 moet die eene goede toekomst tegemoet gaan. 



