— 508 — 



Biologische methode (bij 2 proefnemingen): 



6 K.G. geschilde cassaven geven 1,4 K.G-. meel. 



Bij de vergelijking dezer cijfers dient evenwel in aanmerking 

 te worden genomen, dat de ampas der mechanische methode nog 

 waarde heeft (al is het een zeer geringe) voor de stijfselfabricage, 

 terwijl dit bij de ampas der biol. methode niet het geval is. 



Hoe interessant de bacteriologische processen, waarop deze metho- 

 de berust, ook mogen zijn, acht ik het hier niet de geschikte plaats 

 daarop in details in te gaan. Uitvoerig hoop ik later daarover te 

 publiceeren. 



Op een eenigszins analoge wijze is het mij gelukt het zetmeel 

 uit Ipomoea Batatas, Canna edulis, Curcuma te bereiden, berei- 

 dingsmethoden, waarover ik later in dit tijdschrift nadere mededeelin- 

 gen zal doen. 



E. de Kruijff. 

 30 Juli '06 



