vonden echter betreffende de gehalten aan koolhydraten, eiwit en 

 vet van een enkele kolf, grootere schommelingen dan Hopkins 



Door genoemde onderzoekers werd nog nagegaan het verband 

 tussehen soortelijk gewicht der korrels en het stikstofgehalte, echter 

 zonder eenig voor de praktijk belangrijk resultaat. 



Daar de embryo's e^n hooger gehalte eiwit en vet bezitten (doch 

 armer zijn aan koolhydraten) dan het endosperm, zoo is het dui- 

 delijk, dat de relatieve grootten dezer korreldeelen van invloed 

 zal zijn op de samenstelling van de korrel als zoodanig. Selecteert 

 men nu een partij maiskolven in zulke, die korrels met breeden en met 

 smal embryo dragen, dan verkrijgt men, zooals door Willarl, 

 Clothier en Weber [Kansas State Agr Exp. Station Buil. 107] werd 

 aangetoond, werkelijk een scheiding tussehen stikstofrijkere en 

 stikstofarmere zetmeelmais. Deze onderzoekers vonden voor de 

 kolven met breed embryo 1.94, met smal embryo 1.76 pCt. N. 



Het hoornige weefsel van het endosperm bezit een hooger 

 procent eiwit (maar is iets armer aan koolhydraten) dan het melige, 

 Hopkins acht een eenvoudige selectie op de dwars en lengte- 

 doorsneden der korrels (van verschillende kolven) mogelijk. Waar 

 bij een dwars en lengte doorsnede het melige weefsel relatief grooter 

 is, zou een geringer percentage eiwit te verwachten zijn. Waar 

 de korrels bij een langsdoorsnede een grootere dikte en lengte van 

 het embryo vertoonen, wordt een hooger percentage vet verwacht 

 Wij merken hierbij echter op, dat de relatieve grootten van het 

 melige en hoornige weefsel niet alleen op het percentage eiwit 

 invloed uitoefenen, maar zekerlijk moet ook hierbij rekening ge- 

 houden worden met de relatieve grootten van embryo en endosperm ; 



Van de kruising Menado-parelmais X Golden King werden de 

 kolven der tweede bastaardgeneratie gescheiden in min of meer 

 zuivere pareltypen en echte paardetandtypen. Hiervan werden 

 door den heer den Berger de volgende analyses gemaakt. 



Kruising Menado mais X Go 'den King. 



(tweede bastaardgeneratie) 

 parrelkorrels paardetand-korrels 

 % vocht 14 12.4 



„ vet 4.47 i berekend 4.25 \ berekend 



„ eiwit 9.83 op 9.51 op 



koolhydraten 60.9 ' natte stof. 62.5 J natte stof. 

 op zetmeel berekend. 



