— 246 — 



waar de cultuur met succes bekroond wordt. Zij verlangt stroo- 

 mend water met weinig temperatuurverschillen, zoodat het water 

 ook bij de felste koude ijsvrij blijft. Het grootste gedeelte der 

 waterkers, die op de markten en in de delicatessen winkels in 

 Duitschland aangeboden wordt komt uit Erfurt. Daar strekt zich 

 ten zuidwesten van de stad een vlakte uit, omringd door heuvels, 

 het Driebronnengebied genoemd. Drie groote en verscheiden kleinere 

 bronnen, geven daar gelegenheid een groot aantal ondiepe sloten 

 aan te leggen, waarin de waterkers gekweekt wordt. Deze sloten 

 zijn 2\ M. breed en loopen zooveel mogelijk parallel ajan elkaar, 

 daartusschen liggen vakken waarop andere groente, in hoofdzaak 

 bloemkool worden verbouwd. Iedere zomer wordt de waterkers 

 op nieuw geplant ; men laat het water wegloopen, de oude planten 

 worden uit den grond g8nomen en de grond gezuiverd en bewerkt. 

 Van de planten uit een andere sloot worden de toppen afgesneden, 

 en weder in de modder geplant. Indien men maar zorgt, dat 

 dadelijk na het planten het water er weer over stroomt, groeien 

 zij snel, daar er reeds z. g. luchtwortels aanzitten. Bij het groeien 

 der planten wordt ook de waterspiegel verhoogd tot 8 h 10 cm., 

 dit is de gewenschte diepte voor de plant Tijdens den groei wordt 

 nu en dan gemest, goed vergane paardemest wordt in de nabijheid 

 der planten in de modder gedrukt. Ook mogen de stengels en de 

 blaadjes niet boven het water uitsteken, met speciaal daarvoor ver- 

 vaardigde gereedschappen drukt men ze er onder. 



In September topt men de plantjes met een sikkel, teneinde 

 sterker vertakking te krijgen, in October begint men te oogsten. 



Op over de sloten gelegde planken, knielen de pluksters, die de 

 toppen der planten tot een lengte van circa 6 cm. afsnijden en in 

 kleine bosjes binden. Er zijn zoowat twaalf kweekers, die 1-J H. 

 A. met waterkers beplanten, de oogst is om een rond getal te 

 geven 50.000 bossen, die gemiddeld 50 pf. =z 30 ct. opbrengen, 

 men rekent de totale opbrengst 25.000 mark of f 15.000. Een 

 mooie opbrengst van 1£ H. A. 



(Gartenflora Heft 22, 1907). w. 



VERBETERING VAN VERPAKKING. 

 Er heeft zich in Frankrijk een Vereeniging geconstitueerd onder 

 den naam van „Société d'études pour 1'amélioration des emballages". 

 Het doel is de beste en goedkoopste verpakkingsmiddelen te zoeken 



