— 294 — 



maar niet naar de grootte gerangschikt, worden op de 

 markt als rommel beschouwd en behalen een prijs beneden 

 de waarde. De vruchten uit drie van zulke kistjes in drie 

 partijen van verschillende grootte gerangschikt: groote, 

 middelmatige en kleine, zullen, overigens op dezelfde wijze 

 verpakt, een onvergelijkelijk grooter bedrag opbrengen; 

 zelfs de kleinste soort. Als sprekend voorbeeld hiervan 

 mogen het volgende dienen : 



Een handelaar te Honolulu (Hawaiï) kocht eens van 

 een vruchtenkweeker een zekere hoeveelheid lemmetjes 

 („limes") a f 3.75, welke niet gesorteerd waren, maaralle 

 van goede kwaliteit. Daarbij kocht hij eenige vruchten- 

 kistjes, om ze in te verpakken. De lemmetjes werden 

 schoon gemaakt, in vier groepen gesorteerd naar de grootte 

 en in de kistjes verpakt. Zoo op de markt gebracht wer- 

 den zij voor 62.5 cent per kistje wederom verkocht. Dit 

 is de rekening, die de handelaar opgaf: 



Aankoop ongesorteerde lemmetjes f 3.75 



„ kistjes „ 0.62 5 



3 uur werk, jongen en helper „ 2.50 



uitgaven totaal f 6.87 5 



Verkoop der gesorteerde vruchten f 23.75 



af te trekken kosten „ 6.87 5 



winst f 16 87 5 



Dit voorbeeld is voldoende om de waarde van goed 

 sorteeren in het licht te stellen. Goed gesorteerde vruchten 

 zijn gemakkelijk te verpakken ; er gaat steeds een even 

 groot aantal vruchten in een kistje of mandje van bepaalde 

 afmetingen, wat den handel vergemakkelijkt; overpakken 

 is nooit noodig, wat de kans op kneuzingen vermindert; 

 en eindelijk leveren de kistjes een netten en smakelijken 

 aanblik op, wat de waarde van den inhoud verhoogt. 



Nauwkeurige sorteering en nette verpakking, beide door 

 den handelaar eerder in praktijk gebracht dan door den 

 kweeker, zijn naast andere omstandigheden oorzaak van 



