— 454 — 



worden veel geplant. In het goede seizoen teelt men er verschil- 

 lende groente, behalve de inlandsche soort vindt men er kool, 

 bloemkool, knollen, wortels, snij- en slaboonen, tot op 6 a 7000 

 vt. hoogte teelt men nog Europeesche groente. Aardappels van 

 zeer goede kwaliteit worden uitgevoerd. 



Bij alle landbouw werk helpen de vrouwen en de oudere kinderen, 

 deze laatste vooral hebben de zorg voor het vee, zij verzamelen 

 voeder en brandhout, dragen mest op het land, en brengen het 

 grootste gedeelte van den oogst binnen. De mannen beploegen 

 het veld, zaaien, dorschen en brengen de producten naar de markt. 



Het hoofdvoedsel bestaat uit: tarwe, mais, haver en rijst, hierbij 

 eet men boonen en groente. Tusschen September en Mei eet men 

 mais, en de overige tijd van het jaar, tarwe en haver. Aardap- 

 pels worden er ook veel gegeten. De bewoners van het district 

 Simla kunnen onder de nijvere en welvarende bevolking gerekend 

 worden. w. 



(The Aijricaltural Journal of India, Januari 1908) . 



HET GEBRUIK VAN ORANJEBLOESEM. 

 De oranjebloesems worden in het zuiden van Frankrijk in schier 

 ongelooflijk groote hoeveelheden verwerkt. In de parfumeriën aldaar 

 gebruikt men jaarlijks ongeveer U millioen kg., vergelijkt men 

 hiermede het geringe gewicht, dat iedere bloem bezit, dan kan men 

 zich omtrent de enorme hoeveelheid moeielijk een denkbeeld vormen. 

 De uitvoer vertegenwoordigt per jaar een waarde van 15 millioen 

 gulden. Daaruit is het ook te verklaren, dat in die streken, de 

 oranjeboomen veel minder om hunne vruchten, dan om hunne 

 bloemen aangeplant worden en bovendien is het begrijpelijk, 

 dat men meer op de kwaliteit van de bloemen dan op die der 

 vruchten let. 



Men kweekt er hoofdzakelijk de bittere oranje of bigaradia, d.i. 

 de oorspronkelijke wilde vorm van de zoete. De boom bereikt een 

 geringe hoogte en bezit groote, sterkgeurende bloemen. De vruchten 

 hebbci aan de oppervlakte tal van kleine oneffenheden, waaraan 

 zij den naam van wrattenpomeransen ontleenen; het vleesch is 

 zeer bitter. Van deze soort bestaan verschillende variëteiten, wier 

 bloemen niet allen dezelfde waarde hebben. Daarbij komen nog de 



