- 637 — 



weinig bij. De techniek heeft van deze wetenschap partij 

 getrokken door de aetherische oliën, zooals de plant hen 

 levert van deze stoffen te ontdoen. 



De terpeenvrije essencen, die tegenwoordig in den handel 

 komen, bewijzen dat de geur van de olie door het weg- 

 nemen van de terpenen beter en krachtiger wordt. 



Het zijn vooral alcoholen, esters en aldehyden, die den 

 aangenamen geur van vele oliën veroorzaken, ofschoon ook 

 dikwijls andere stoffen het hunne hiertoe bijdragen. 



De aetherische oliën zijn zeer gevoelig voor licht en 

 lucht. Vooral de laatste maakt dat zij bederven, waar- 

 door de geur onaangenaam en de consistentie taaier wordt 

 (verharsen). Men moet dus bij het bewaren van deze stoffen 

 er altijd voor zorgen, dat de flesschen er zooveel mogelijk 

 geheel mede gevuld zijn. Het aanvullen met water, wan- 

 neer de flesch te groot is voor de hoeveelheid olie, beant- 

 woordt meestal aan het doel. 



Alle aetherische oliën zijn brandbaar, iets waarop wel 

 gelet mag worden. 



De meeste zijn, wanneer zij door distillatie met stoom 

 verkregen werden, geel, bruin, groen of blauw gekleurd. 

 Door hen nog eens met water te distilleeren worden zij 

 meestal geheel of bijna geheel kleurloos. Zoo is de uit 

 koperen toestellen bereide kajoe poetih olie groen door de 

 aanwezigheid van een koperverbinding; na rectificatie 

 wordt zij echter kleurloos of licht geel. 



Vele aetherische oliën zijn lichter dan water, eenige 

 zooals de vetiverolie, bereid uitakar wangi, zijn zwaarder. 



Terwijl deze oliën alle met waterdamp vluchtig zijn en 

 ook bij gewone temperatuur zonder de hulp van het water 

 merkbaar vervluchtigen, is hun kookpunt bij afzonderlijk 

 verhitten meestal veel hooger dan dat van kokend water. 

 Zij distilleeren tusschen 160 en 300° over. 



De distillatie met waterdamp is niet zonder invloed op 

 de olie; bijna altijd wordt zij hierdoor een weinig ontleed 

 en verandert haar geur. Dit is dan ook een der redenen, 



