— 708 — 



zal hebben, wordt aangewezen door de algemeene methodiek, die 

 in den laatsten tijd door Zwaardemaker bij zijne onderzoekingen 

 over olfactie werd bedacht en door hem wordt uitgewerkt. 



Daarentegen heeft de chemische analyse reeds vrij volledig 

 de samenstelling doen kennen der vluchtige afscheidingen van 

 enkele, meer toegankelijke en practisch belangrijke bloemen. 

 De uitkomsten van deze onderzoekingen worden vervolgens gere- 

 sumeerd met vermelding van de litteratuurgaven. Hierna deelt 

 de schrijver het volgende, omtrent de wijze van ontstaan der bloe- 

 mengeur mede : 



„Hierboven is herhaaldelijk gesproken over een uitwasemen van 

 sterk riekende stoffen door bloemen; het is dan ook duidelijk dat 

 men zonder een dergelijke uitwaseming geen reuk zou kunnen 

 waarnemen. Doch hier rijzen vragen waarop men niet zoo dadelijk 

 het antwoord kan geven. Staan de bloemen aanzienlijke hoeveel- 

 heden stof af aan de omgevende lucht? Bevatten zij een voorraad 

 dier vluchtige lichamen, die na eenigen tijd uitgeput raakt, of zijn 

 zij in staat nieuw materiaal te bereiden naarmate het verdampt? 

 Waar, in welke bloemdeelen en- weefsels heeft deze vorminsr, en 

 wellicht ook bewaring plaats? Uit welke grondstoffen eindelijk, 

 worden de riekende verbindingen bereid? Gaan wij na in hoeverre 

 het onderzoek ons dienaangaande reeds inlichtingen heeft verstrekt. 



De hoeveelheid vluchtige bestanddeelen, die op een gegeven mo- 

 ment in bloemen aanwezig is, en daaruit bijvoorbeeld door distilla- 

 tie kan worden verzameld, is opvallend gering. In het gunstigste 

 geval leverden 1000 kgr. versche rozen 750 gr. vluchtige produc- 

 ten, dit is dus 0.075 pCt; extractie der rozen met petroleumaether 

 gaf een nog geringer opbrengst, terwijl extractie der bloemen 

 van Acacia Farnesiana circa 0,084 pCt. opleverde. Yan de uiterst 

 kleine hoeveelheid riekende stof, die in één bloem aanwezig is, 

 kan men zich een voorstelling maken als men. weet dat 8 tot 10000 

 jasmijnbloemen 1 kgr. wegen en samen hoogstens 0.4 — 0.5 gr. 

 aetherische olie bevatten (ongeveer 4000 Melatibloemen wegen 1 

 kgr. Bef.) Van den anderen kant lijdt het geen twijfel dat ver- 

 schillende bloemen, en wellicht alle welriekende, niet onbelangrij- 

 ke hoevelheden van de riekende stoffen in dampvorm verliezen. 



Op die omstandigheid berust immers een in Zuid-Frankrijk veel 

 gebruikt procédé om bloemenoliën te winnen, de z.g. enfleurage* 

 Daarbij worden de bloemen gelegd tusschen opeengestapelde glazen 



