— 709 — 



ramen, wier ruiten aan weerszijden bestreken zijn met vet, bestemd 

 om de geurige stoffen te absorbeeren. Ofschoon de bloemen slecht s 

 met de laag vet van de onderste ruit, waarop zij liggen, in aan- 

 raking zijn, neemt ook de eenige centimeters daarvan verwijderde 

 vetlaag op de onderzijde van het raam dat de bloemen bedekt, de 

 welriekende stoffen op, die zich als damp in de afgesloten ruimte 

 tusschen de beide ramen verspreiden. Heeft men de bewerking 

 met een zelfde hoeveelheid vet en versche bloemen, eenige malen 

 herhaald, zoo kan de aetherische olie uit de zalf door distillatie 

 of extractie worden afgescheiden. 



Langs dezen weg worden o. a. de jasraijnolie en de tuberoosolie 

 verkregen; deze laatste kan zelfs op geen andere wijze worden 

 bereid, daar distillatie niets dan onaangenaam riekende producten 

 geeft en extractie slechts een onbeteekenende opbrengst. 



Het is nu de vraag of de uitgewasemde hoeveelheden zoo aan- 

 zienlijk blijken, dat zij niet afkomstig kunnen zijn van de in bloemen 

 aanwezigen voorraad, en men derhalve een gestadige bereiding van 

 riekende stoffen moet aannemen, naarmate zij in de lucht verdam- 

 pen. Jaren geleden reeds had J. Passy dit als hypothese gesteld 

 en daarin juist de groote beteekenis van het enfl eurage-proces gezocht. 

 Empirisch had men immers van oudsher in Provence dit procédé 

 als bizonder voordeelig leeren hoogschatten; en Passy vergelijkt 

 het terstond afdistilleeren of extraheeren van bloemen met het 

 dooden van de kip met de gouden eieren, daar de bloemen, door 

 enfleurage behandeld, veel meer olie hadden afgestaan dan zij bij 

 het plotseling dooden bevatten. Doch indien Passy in deze vraag 

 een juist inzicht heeft gehad, de verdienste het bewijs zijner stelling 

 te hebben geleverd komt toe aan A. Hesse ; en de tegenspraak die 

 deze aanvankelijk ontmoette, zal nu wel voor goed zijn verstomd. 



Hesse heeft te Grasse (Alpes maritimes) de hoeveelheid aetheri- 

 sche olie, die door enfleurage uit een bepaald gewicht bloemen ( jas- 

 mijn, tuberoos) wordt verkregen, vergeleken met het quantum dat 

 er direct uit kan worden afgescheiden, en heeft gevonden, dat het 

 eerste bedrag aanzienlijk grooter is dan het tweede. Door de jasmij- 

 nen, die een dag tusschen de enf leurage-rameu verwijlen wordt in dien 

 tijd vier- tot vijfmaal zooveel uitgewasemd als kant en klaar voorhan- 

 den is; de tuberozen, die niet zoo spoedig afsterven, en drie dagen 

 lang bewaard kunnen worden, geven zelfs circa twaalfmaal zooveel af. 



Dat omgekeerd bij de bereiding van oranjebloesemolie enfleurage 



