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Pour  arriver  h ce  point  de  naturalisation  complète, 
M.  Ch.  Bouchotte  a employé  la  greffe  en  écusson 
sur  châtaignier  commun  et  sur  le  Castanea  ameri - 
cana.  Le  chincapin  est  susceptible  de  donner  deux 
récoltes  par  an.  Ses  marrons  sont  presque  tous  soli- 
taires dans  leurs  coques;  à peu  près  sphériques  à 
l’instant  de  leur  maturité;  iis  deviennent  plus  tard 
pyriformes.  Leur  grosseur  est  celle  de  la  noisette  or- 
dinaire des  bois.  Gette  petitesse  est  rachetée  par  l’a- 
vantage que  le  fruit  est  précoce,  très-abondant  et  de- 
vance toujours  de  plus  de  trente  jours  la  récolte  du 
châtaignier  commun,  qui,  dans  les  années  tardives,  ne 
mûrit  qu’une  partie  des  siens  bons  à cueillir  fin  d’oc- 
tobre. Pour  sa  petite  taille,  le  chincapin  peut  se  pla- 
cer partout  où  l’on  ne  pourrait  avoir  le  gigantesque 
châtaignier  qui  produit  les  marrons  justement  estimés 
dits  de  Lyon  et  du  Yivarais. 
Depuis  1812,  M.  Borghers,  correspondant  à Lumi- 
gny  (Seine-et-Marne),  cultive  avec  le  plus  grand  suc- 
cès, sous  le  nom  de  vigne  d’ischia,  une  belle  variété  de 
raisin  à trois  récoltes.  Cette  vigne  est  très -vigoureu- 
se, donne  abondamment  d’excellentes  grappes  dès  la 
quatrième  année  de  la  plantation,  pourvu  qu’on  ne  la 
taille  pas  trop  court;  son  extrême  vigueur  a convaincu 
de  la  nécessitéde  laisser  allonger  lebois  dès  la  deuxième 
taille.  Quand  la  vigne  d’ischia,  qui  paraît  originaire 
de  l’île  de  Chio,  est  arrivée  à sa  quatrième  année,  sa 
première  récolte,  qui  est  la  plus  productive,  atteint  au 
48e  degré  de  latitude  sa  parfaite  maturité,  du  i5  au 
20  août  au  plus  tard;  la  seconde  récolte  a lieu  du  25 
septembre  au  5 octobre;  et  la  troisième,  qui  est  peu 
considérable,  du  25  octobre  au  10  novembre,  lorsque 
