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la  moiteur  de  l’air  n’est  pas  moins  importante  à consi- 
dérer. Les  plantes  de  nos  serres  chaudes  sont  origi- 
naires de  la  zone  torride , climat  où  une  chaleur 
forte  et  constante  se  combine  avec  une  atmosphère 
chargée  de  vapeurs.  C’est  ici  que  les  observations 
hygrométriques  seraient  d’un  grand  profit;  elles  sont 
aussi  nécessaires  à l’horticulteur  que  celles  du  ther- 
momètre (1). 
On  reconnaît  le  danger  des  arrosemens  exclusifs, 
surtout  à certaines  époques  de  la  végétation.  On  tient 
en  terre  des  pots  dans  un  état  comparativement  sec; 
cependant  les  exhalaisons  des  feuilles  ne  suffisant  pas 
à la  saturation  de  l’air,  l’évaporation  devient  prodi- 
gieuse, et  la  faculté  végétative  est  sur  le  point  de 
s’épuiser.  La  plupart  des  plantes  de  la  zone  torride 
sont  d’une  nature  succulente,  leurs  pores  sont  larges 
et  multipliés.  Dépourvues  de  ces  hybernacles,  dont 
les  plantes  du  nord  sont  revêtues,  on  dirait  qu’elles 
viennent  nues  au  monde  pour  pomper  sans  obstacles 
les  voluptés  du  climat  enchanteur  pour  lequel  elles 
ont  reçu  leur  molle  organisation.  Mais  les  feuilles  des 
végétaux  exercent  une  autre  fonction  importante,  celle 
d’absorber  l’humidité  répandue  dans  l’air.  Beaucoup 
de  plantes  en  tirent  leur  principale  nourriture,  toutes 
en  ont  plus  ou  moins  besoin.  Qu’arrivera-t-il  s’il  n’ea 
est  pas  suffisamment  pourvu  ? il  faut  imiter  la  nature, 
et  s’appliquer  à entretenir  dans  le  climat  artificiel  de 
nos  serres  une  atmosphère  vaporeuse.  On  y parvient 
(i)  Ces  deux  iustrumens  doivent  être  placés  dans  ses  jardins  et 
dans  ses  serres  : il  doit  les  consulter  journellement  pour  eu  tirer 
des  leçons  profitables. 
