114 Bewegung der Baustoffe beim Stoffwechsel. 



fähigkeit, Membranen zu passiren, als solche vöh Zelle zu Zelle wandern, oder ob 

 sie vorher in diffussionsfähigere Stoffe umgewandelt werden. Dass letzteres 

 wahrscheinlich ist, zeigt der Umstand, dass in den im § 177 erwähnten 

 Fällen des Vorkommens markständiger Bastkörper oder vollständiger Fibro- 

 vasalstränge die von diesen geführten Eiweissstoffe, wenn sie plastisch 

 wirken sollen , doch quer durch den Holzkörper diffundiren müssen, um an 

 den Orten der "Wurzelanlagen in der Rinde verwendbar zu sein. Dasselbe 

 zeigen Weidenzweige mit schraubig geringelter Rinde, in der dann die 

 oft durchschnittenen Siebröhren auch nur seitlich in Verbindung treten 

 können, wenn sie den zahlreich zur Entwickelung kommenden Wurzeln 

 stickstoffhaltiges Material zuführen sollen. 



In manchen Pflanzen führen auch die Milchsaftgefässe (§ 94) plastische, 

 stickstoffhaltige und stickstofffreie Baumaterialien für die Pflanze mit sich, 

 wenn auch die meisten Bestandtheile des Milchsaftes als Excrete zu be- 

 trachten sind. In [abgeschnittenen und dann austreibenden Zweigen des 

 Maulbeerbaumes wird der Milchsaft ärmer an Stoffen. 



180. Was für die Fortbewegung der Reservestoffe in die keimende 

 oder austreibende Pflanze Gültigkeit hat, darf auch, wie schon hier und 

 da angedeutet wurde, von den assimilirten, dem Stoffwechsel unterliegen- 

 den Baustoffen gesagt werden. Die im Chlorophyll unter dem Einflüsse 

 des Lichtes erzeugte Stärke wird bei Tag und Nacht in den löslichen 

 Traubenzucker übergeführt und als solcher nach seinen Verbrauchsorten 

 transportirt, an denen er andere chemische Umwandelungen erfährt. Frei- 

 lich geschieht die Lösung der Stärke nicht zu allen Zeiten mit gleicher 

 Energie, bei starkem Verbrauch rascher, als bei schwächerem. Bei stark 

 verminderter Assimilation oder gänzlichem Aufhören derselben verschwin- 

 det die Stärke vollständig aus den Chlorophyllkörnern, da im ersteren 

 Falle die Production hinter dem Verbrauche zurückbleibt, im letzteren 

 überhaupt ganz wegfällt. Wir sehen daher auch während der Nacht, in 

 der eine ganze Reihe von Neubildungen stattfinden, die am Tage erzeugte 

 Stärke mehr oder weniger vollständig aus dem Chlorophyll verschwinden, 

 während bei Beginn der Lichtwirkung (§ 166) solche wieder neu gebildet 

 wird. 



181. Bezüglich der Wanderung der durch den Stoffwechsel erzeugten 

 löslichen Verbindungen gelten die bereits im § 161 gegebenen Erörterungen. 

 Wird beispielsweise an irgend einem Orte in der Pflanze, wie in der Wur- 

 zel der Runkelrübe, Traubenzucker (oder Glycose) in grösserer Menge 

 verbraucht, so bewegt sich der in den assimilirenden Blättern aus der 

 Stärke gebildete Zucker dorthin. Dadurch aber, dass in den Zellen der 

 Runkelrübe die eingewanderte Glycose in Rohrzucker umgewandelt wird, 

 die Glycoselösung also an Concentration sinkt, während durch stetig neu 

 gebildete Glycose in den Blättern die Concentration der Lösung sich stei- 

 gert, wird das moleculare Gleichgewicht der Lösung in der Pflanze ge- 

 stört: die Rübe wirkt als Anziehungscentrum und veranlasst dauerndes 

 Zuströmen von Traubenzucker unter fortwährender Umwandelung desselben 

 in Rohrzucker, der mithin in stetig sich steigernder Menge aufgespeichert 

 wird. Dasselbe gilt, wenn in dem Samen einer Pflanze Stärke, Fett oder 

 Cellulose, in der Georginenknolle Inulin aus dem einwandernden Zucker 

 gebildet wird. 



