- 65 - 



In Duitschland is een beweging, die er op aandringt de soja^ 

 boonen, gelijk tegenwoordig nog het geval is, vrij van invoerrechten 

 te laten, ten einde de oliefabrikanten in staat te stellen goedkoope 

 grondstof te verkrijgen en de landbouwers om goedkoope veekoe- 

 ken te bekomen. 



Men heeft ook reeds pogingen gedaan in Zuid-Duitschland de 

 sojaplant te telen, evenwel nog niet met goed gevolg. In Hongarije 

 waren de resultaten beter. De tropische en de subtropische landen 

 schijnen evenwel het best geschikt te zijn voor deze cultuur. In 

 de Kaapkolonie, Natal, Britsch-Oost- Afrika en Gambia worden thans 

 proeyen met deze cultuur genomen. Ook in Britsch-Indië is men 

 daarmede reeds begonnen. 



Volgens een onderzoek door het Institute of Commercial Re- 

 search, verbonden aan de Universiteit te Liverpool, waren de 

 resultaten van het chemisch onderzoek van vier monsters van 

 verschillende variëteiten sojaboonen de volgende: 



Water 11.17 9,91 10.62 10.52 % 



Vet 16.76 16.54 18.11 17.26 % 



Eiwitstoffen 40.46 41.17 37.07 36.05 % 



Koolhydraten 21.45 22.81 24.46 26.16 % 



Wegens haar groot stikstofgehalte zijn de sojaboonen uitstekend 

 geschikt als meststof. 



In Zweden en in Denemarken werden in 1909 reeds aanzienlijke 

 hoeveelheden sojakoekeu ingevoerd. De prijs daarvan is geringer; 

 eiwit en vet kosten in de sojakoeken slechts 17 a 18 cents per procent, 

 of ongeveer evenveel, als waarmede tegenwoordig de voedingswaarde 

 van grondnotenkoeken, tot nu toe de goedkoopste soort van veekoeken, 

 wordt betaald. Sojakoeken behooren daardoor tot het goedkoopste 

 krachtvoeder. 



Een tijd lang rezen er bedenkingen tegen het gebruik van soja- 

 koeken door het melkvee. In Zweden zou namelijk gebleken zijn, 

 dat de boter van runderen, met soja gevoederd, een bijsmaak heeft. 



Met het oog daarop is een onderzoek ingesteld bij de melk van 

 koeien, met soja-koeken gevoederd, aan de Rijksproefzuivelboerderij 

 te Hoorn. De verontrustende berichten, die dienaangaande verspreid 

 waren, werden hier weerlegd. Er bleek namelijk, dat de boter van 

 koeien, met soja-koeken gevoederd, geen verschil van beteekenis 

 vertoonde, wat qualiteit of quantiteit betreft, vergeleken met die 

 bij lijnkoek voedering. Ook bij kaas vertoonde zich geen verschil. 



Teysmania. 5 



