— 262 — 



van het materiaal voor de verdamping wordt dus door de 

 noodzakelijkheid om dan langzaam te destilleeren ver- 

 minderd. Het gebruiK van grove stukken maakt wel, dat 

 een sterkere darapstroom kan aangewend worden, maar 

 eischt weer langoren destillatietijd, omdat de vluchtige 

 olie nu door dikke cellagen bedekt is. Stijgt bij versnel- 

 de destillatie de druk onder in den ontvanger boven het 

 gewicht van de vulling, zoo vormen zich gangen en ka- 

 nalen, en het uitdestilleeren is onmogelijk geworden, 



Bij de destillatie met water kan de grondstof al of niet 

 meelfijn gemalen worden, naar gelang van den aard van 

 het destillatiemateriaal en ouk van den bouw van den 

 ontvanger. 



In het algemeen worden bladeren, de meeste bloemen 

 en de dunne stengels zonder voorbereiding in den ont- 

 vanger gedaan, harde stengels en versche wortels worden 

 in stukken gesneden, bast, droge wortels en droge vruch- 

 ten worden gemalen, zaden gekneusd, hout fijngemaakt 

 overeenkomstig zijn hardheid. 



Bij het drogen aan de lucht verliezen de plantendeelen 

 meestal weinig olie door verdampen, echter veel meer door 

 verharsen. 



Het bewijs hiervoor is echter moeilijk te leveren, omdat 

 bij destillatie van waterrijk plantmateriaal steeds twijfel 

 heerscht, of de destillatie geheel is afgeloopen. Een be- 

 kend voorbeeld is de destillatie van pepermunt, waar- 

 van men vroeger meende gevonden te hebben, dat bij het 

 drogen het oliegehalte toenam. Voortgezet onderzoek heeft 

 de onjuistheid hiervan aangetoond. Het versche mate- 

 riaal bevatte meer olie dan men te voren aannam, die 

 echter moeilijker door destillatie is af te zonderen. 



Waterdestillatie wordt dan toegepast, als de plantendeelen 

 bij de destillatie tot klompen en ballen aan elkaar plak- 

 ken. Rozen kunnen alleen door waterdestillatie verwerkt 

 worden. Bij deze destillatie worden hoog kokende bestand- 

 deelen van de aetherische olie, die een zekere oplosbaar- 



