— 265 — 



120.«6 



wendigen stoom, maar daarbij zal de aetherische olie ook 

 een dampdruk veroorzaken, zoodat de druk in de cel den 

 druk van den uitwendigen stoom juist met den dampdruk 

 van de aetherische olie overtreft. 



Dat die overdruk groot kan zijn, is uit de volgende ge- 

 tallen te zien: 



Kookpunt bij Dampdruk bij 



1 atmospheer 



Cineol 176 



benzaldehyde . . 178.3 



benzoëzuurmethyl. 199.2 



Carvon 223.5 



Anethol .... 233.5 



Kaneelaldehyde. . 250. - 



Eugenol .... 253 



Cadineen. . . . 274.5 

 Hieruit 



100° 



80 m.ra. 

 61.9 

 29.3 

 10. 



8 

 4 

 2 



3 



en voor het door- 



186.2 m.m. 

 68.6 

 31 



22 

 11 

 6 



8 



blijkt, dat deze drukverschil] 

 dringen van de olie door den celwand van belang kunnen 

 zijn. Drukverschillen van 60 m.m. zijn zeker in staat, vele 

 celwanden te doen springen, of wel, ze te doen uitrekken 

 en de poriën zoodoende te vergrooten. Ook kunnen sa- 

 mengepakte gedeelten van de vulling er losser door gemaakt 

 en aan den waterdamp nieuwe toegangen verschaft worden. 



Verdampen van de ingesloten olie ten gevolge vmi de wa- 

 terdiffusie. 



Onder diffusie verstaat men het zonder uitwendige me- 

 dewerking, alleen door de snelheid van de moleculen, zich 

 met elkaar vermengen van verschillende stoffen, totdat 

 een evenwicht is ingetreden. Zijn de twee lichamen niet 

 door een tusschenwand gescheiden, dan heeft vrije diffusie 

 plaats ; in het tegengestelde geval heeft men met diosmose 

 te doen. Hierbij kan de tusschenwand of voor beide stoffen 

 doorlaatbaar zijn of slechts voor een van beide. 



Door het water zwelt de celwand op en nu kan de aethe- 

 rische olie er door heen. Hierdoor wordt verklaard, dat 



Teysmannia. 18 



