TRAPA. 



{Waternoot^ Lengkong, Salekat), 

 Bebalve de prachtig bloeiende NymphaecCs en Nelum- 

 biim's — waterlelies en waterrozen — vindt men in' het 

 water en in de moerassen nog tal van andere mooie en 

 nuttige gewassen. 



Onder de bii de meeste Europeanen minder bekende 

 water- of meer nog moeraspianten behoort bovengenoemde 

 waternoot, die ook in andere Europeesche talen bekend 

 is als: Water chesnut, Chataigne d'eau, Trufïe d'eau, Was- 

 sernuss enz. 



In Europa is zij vertegenwoordigd door Trapa natans L.; 

 de meelrijke, naar kastanje smakende zaden worden rauw 

 en gekookt gegeten, ook bakt men er wel brood van, dat 

 echter minder goed is dan tarwebrood. In China wordt 

 Trapa bicornis L., die daar „Ling" heet, veel in stilstaande 

 wateren aangetroffen en ook wei gekweekt. Hier in de 

 benedenlanden, o. a, bij Tangerang, vindt men in de moe- 

 rassen Trapa bispinosa Roxb., die ook om de groote, zet- 

 meelbevattende vruchten door de inlanders verzameld en 

 gegeten worde. De vruchten zijn daar onder den naam 

 van lengkong bekend en worden ook dikwijls op de 

 markten aangeboden 



In Britsch-Indië is Trapa bispinosa een kruidachtig, op 

 het water drijvend gewas, dat men in meren, vijvers en 

 moerassen veelvuldig aantreft en dat onder den naam van 

 Singharanut bekend is. Vooral in het noorden van Indië 

 wordt deze noot om zijne voedingswaarde hoog geschat. 

 In Cashmere bestaat er een geregelde cultuur van, en 

 voor circa 30.000 personen levert daar de noot gedurende 

 verscheiden maanden het hoofdvoedsel. In het laatst van 



ïeysmaniiia 1911 36 



