— 548 — 



Januari worden de zaden over het water verspreid en 

 eenigszins in de modder gedrukt. In Juni wordt een deel 

 der planten, die te dicht bij elkaar staan, overgeplant, in 

 October beginnen de noten zich krachtig te ontwikkelen 

 en eindelijk wordt in de maanden November en December 

 geoo.gst. 



Ook hier in Indië zou men er op plaatsen, waar veel 

 meren en poelen voorkomen, wat meer werk van kunnen 

 maken : in tijden van schaarste zouden zij voor menigeen 

 wat voedzame kost kunnen opleveren. 



In het Agricultural Journal of India van Januari 1909 

 vond ik de volgende analyse der noten van Trapa hispmosa: 



Daar er geen gluten (kleefstof) in het meel voorkomt, 

 kan er niet, evenals van tarwe, gewoon brood van ge- 

 bakken worden, in de inlandsche keukens weet men het 

 echter wel op smakelijke wijze toe te bereiden. 



Trapa is een zeer oud plantengeslacht, dat hier en daar 

 aan het uitsterven is en veel fossiel gevonden wordt. Zoo 

 vondt men er in Portugal, Silezië, Siberië en Alaska fos- 

 siele planten van; in Duitschland, ook in ons land en 

 elders in Noord-Europa, kwam de plant vroeger veel voor ; 

 zij begint daar echter sterk te verminderen en op veel 

 plaatsen zoekt men haar in de laatste jaren te vergeefs. 



Wat de nomenclatuur betreft, daarin heerscht eenige 

 verwarring. Engler & Prantl noemen drie soorten: de 

 meest verspreide is Tra2Ja natons L., die in Europa, Azië 

 en Afrika voorkomt; Trapa UsiJinosa Roxb in Indië, China 

 en Japan, en Trapa bicornis L. in China. 



water 

 asch 



ruwvezel 

 olie 



reduceerende suikers 

 andere suikers 

 zetmeel 

 eiwit 



IO.2OV0 

 3.22 

 1.53 

 0.60 



duidelijk spoor 



2 52 

 72.44 

 8.78 



