— 632 — 



Monsters van de verschillende rietwijnen, bij ons agro- 

 nomisch Instituut geprepareerd, waren ingezonden op de 

 tentoonstelling te Turijn en op tentoonstellingen in het 

 Instituut zelf en op andere plaatsen in S. Paolo. 



Overigens stelt het Instituut zich ter beschikking van 

 belangstellenden om hun in zijn laboratoria van landbouw- 

 industrie en daarbij behoorende inrichtingen alle uitleg- 

 gingen te verstrekken en verdeie bijzonderheden mede te 

 deelen, die uit den aard der zaak in dit stukje ontbreken 



Conchisies. 



De studiën betreffende de bereiding van wijn uit rietsap, 

 in het jaar 1910 aan het agronomisch Instituut gemaakt, 

 hebben bewezen, dat het onderwerp niet van belang ont- 

 bloot is, maar, als gevolg van de talrijke bewerkingen en 

 proeven niet zoo eenvoudig blijkt, als men zou denken. 



De verkregen laboratorium-uitkomsten kunnen niet als 

 vaste grondslag dienen om een industrie op te bouwen, 

 evenmin om aan de cultuur uitbreiding te geven ; hiertoe 

 dienen nog talrijke proeven te worden genomen door het 

 laboratorium in overleg met den fabrikant, en door 't In- 

 stituut in overleg met den planter. 



De reeds verkregen resultaten doen ons echter een al- 

 gemeen-worden van dezen tak van nijverheid, mits bij 

 voldoende aanmoediging, binnen korten lijd als mogelijk 

 beschouwen. 



Zooveel is zeker, dat het suikerriet, doelmatig behan- 

 deld, ons een gewonen, maar tamelijk goeden tafelwijn 

 kan verschaffen, die door mogelijke verbeteringen in de 

 toekomst een uitstekend artikel zal kunnen vormen.- In 

 elk geval verkrijgt men op gemakkelijke wijze uit het 

 suikerriet een economischen, gezonden volksdrank, die 

 mede kan bijdragen tot de bestrijding van het alcoholisme 

 en van nog grootere maatschappelijke gevaren. 



Deze volksdrank zal, wanneer hij eenmaal zijn intrede 



