Daar de tamelijk groote zaden 1 4.6 pCt. eiwit, 30 pCt. vet 

 22.7 pCt. zetmeel bevatten, worden zij, zooals boven reeds 

 gezegd is, zeer gewaardeerd als voedsel voor pluimvee, ook 

 voor schapen, varkens, konijnen, enz. De koeken, die men 

 verkrijgt na de uitpersing der zaden worden als veevoeder 

 boven de lijnkoeken verkozen. 



Voor bijenhouders is de zonnebloem nuttig door de groote 

 hoeveelheid honig, die zij bevat. 



Er bestaan van H. annuus eenige variëteiten Daaronder 

 zijn er, die slechts één zeer groote bloem produceeren, andere 

 dragen aan den top van de zijtakken meer bloemen, die dan 

 niet zoo groot zijn. Ook zijn er goede dubbele bloemen. In 

 de Catalogi van zaadhandelaars wordt nu en dan de Helïan- 

 thus annuus L. var. globosus aanbevolen. Voor lieden, die 

 van dubbele bloemen houden, is dit wel een gezochte plant. 



Door den alles verlammenden oorlog werd er in de laatste 

 jaren niet zooveel werk gemaakt van nieuwe variëteiten. 



De firma Martin Grashoff in Quedlinborg bood voor 

 dien tijd eenige zeer goede aan, b.v. in 1989 de var. Strah- 

 lensonne, die op verschillende plaatsen goed voldeed, in 1 890 

 verkreeg zij weer nieuwe soorten, die nog fraaier waren. 



De variëteit met de grootste bloemen is wel H. ann. uni- 

 florus. Deze wordt bijna uitsluitend aangeplant als voeder- 

 gewas of voor oliebereiding. 



De plant heeft hooge en stevige stengels, met bijzonder groote 

 bladeren. Aan den top van den stengel ontwikkelt zich een 

 reuzenbloem (bloemhoofdje) met een diameter van soms wel 

 0.50 M. 



Een andere, zeer fraaie grootbloemige soort is de Hel. ar- 

 gophyllus Torr ET Gray. 



De groote eivormige bladeren en jonge stengels zijn ver- 

 sierd met dicht op elkaar staande zilverglanzige, donzige haren, 

 waardoor zij gemakkelijk van de eerstgenoemde onderscheiden 

 kan worden. Door de witte beharing wordt de plant ook wel 

 zilverblad zonnebloem genoemd. In tegenstelling met de H. 

 annuus zijn de bladeren van deze plant aan de bovenzijde 

 niet ruw. 



