— 156 — 



De plant bloeit lang niet zoo rijk als de vorige, misschien 

 doet zij het in het gebergte beter. 



Heb ik tot nu toe in hoofdzaak de zonnebloemen besproken, 

 die voor versiering van tuin en huis kunnen dienen, integen- 

 stelling met deze is H tuberosus L. de z. g. Jeruzalem 

 artisjok, Aardpeer, Topinamboer, die als voe- 

 dingsgewas aangeplant wordt, De plant vormt in den grond 

 langwerpig ronde of bolvormige eetbare knollen. De bladeren 

 zijn eirond, vrij dik, ruw behaard 20 — 25 cM. lang en donker 

 groen van kleur. De lintbloemen zijn 12 tot 20 in aantal, 

 heldergeel; de schijfbloemen zijn eveneens heldergeel van kleur. 

 De vruchten zijn behaard. 



Drt plant behoort thuis op vochtige alluviale gronden in 

 Noord- Amerika en wordt daar en in Europa veel gekweekt. 

 In Nederland, ook in Duitschland, brengt zij het slechts zel- 

 den tot bloei. De plant wordt 0.75 tot 2 M. hoog. 



Ofschoon van deze plant over het algemeen weinig werk 

 wordt gemaakt, heeft ze in Holland eenige warme vereerders 



Ik vind in de Holl. Revue, 19e jaargang, no. 11 blz. 660 

 enz. een opstel, overgenomen uit „De Natuurvriend," van den 

 heer K H. Beyleveldt . uit Eefde bij Zutphen, waaraan ik 

 een en ander ontleen. 



Deze Helianthus ook al van N.- Amerikaanschen oorsprong, 

 levert knollen, die in den handel gebracht worden ; zij zijn 

 rond, meestal iets langwerpig; de kleur is blauwachtig; dit 

 is evenwel niet de beste variëteit. Men heeft er ook met 

 gele, witte en roode knollen. De beste variëteit heeft licht 

 gele knollen, die niet rond, maar langwerpig zijn. 



De bloemen hebben ongeveer de grootte van een gulden 

 en komen aan de toppen van afzonderlijke stengels voor, zij 

 hebben een flauwe vanille geur. 



De plant heeft een groot weerstands vermogen tegen de 

 zomerhitte en de droogte, proeven in droge streken op arme 

 gronden genomen slaagden goed. Ook koude en vocht hinde- 

 ren haar niet. 



Een plant kan onder gunstige omstandigheden van 200 tot 

 300 knollen voortbrengen, onder slechte toch nog altijd 20 



