— 238 — 



rieziekte van de haver (Pseudomonas avende) bleek de zaadbe 

 handeling met heete lucht van ± 100° gedurende 30 uur zeer 

 werkzaam. 



De schrijvers merken terecht op, dat deze methode, ofschoon 

 nog niet in alle opzichten beproefd en getoetst toch veelbelovend 

 schijnt ter bestrijding van verschillende ziekten der granen, die 

 met het zaad worden overgebracht. 



Atanasoff & Johnson Treatment of Cereal Seeds by dry heat 

 (Journal of Agr. Research, XVII ï 7, Jan. 1920, bi 379). 



v. h. 



24. Het zure bibitrot van het suikerriet. 



Over het bibitrot, voor de suikerrietkuituur van zulk een groote 

 beteekenis, is een uitgebreide verhandeling gepubliceerd door 'den 

 Heer von Wolzogen Kühr, die daarin getracht heeft, de oorza- 

 zaken van dit proces op te sporen. Hij heeft dus een onderzoek 

 ingesteld naar de bakteriêele omzettingen, die in de suikerrietbibit 

 na het uitplanten plaats hebben. Hierbij is hij tot de conclusie 

 gekomen, dat deze processen van drieèerlei aard kunnen zijn: 



1. De azijnzure gisting, waarbij azijnbakteriën als het werkzame 

 agens worden beschouwd. Aan de vorming van azijnzuur moet 

 echter eerst een alkoholische gisting voorafgaan. Het proces wordt 

 dus ingeleid door gisten, de daarbij ontstane alkohol wordt door 

 azijnbakteriën geoxydeerd tot azijnzuur, en heeft derhalve slechts 

 plaats bij voldoenden luchttoevoer. 



2. De melkzure gisting van de bibit, waarbij melkzuurfermenten 

 de werkzame organismen zijn. Zij komt alleen voor, wanneer de 

 lucht niet kan toetreden, dus onder anaërobe voorwaarden 



De boterzure gisting, veroorzaakt door boterzuurfermenten. 

 Ook dit proces treedt dan in, wanneer door ongunstige bodem- 

 omstandigheden de lucht geen toegang heeft tot de bibit. 



De bij dit onderzoek gevolgde werkwijze kan, voor zoover het 

 de onder 1 en 2 genoemde gistingsprocessen betreft, in het kort 

 als volgt worden weergegeven. Met voorzorgen tegen infectie werd 

 uit een bibit, die reeds eenigen tijd in den bodem had gelegen, 

 met een kurkboor een cylindertje gestoken en dit uitgeperst in een 

 door den schrijver geconstrueerd persje. 1) 



1) Reeds beschreven door van Bijlert in de Mededeelingen van de Rijks 

 Hoogere Land- Tuin- en Boschbouwschool Dl. XI (1916), 129 vlg 



