— 303 — 



aanwezig is, die door verhitting ontleed wordt en dan geen 

 schadelijken invloed meer uitoefent. Als purgeermiddel ge- 

 bruikt men echter meer de olie (Castorolie) die uit de zaden 

 wordt gewonnen: 



Zooals reeds hiervoor is aangestipt, is het oliegehalte van de 

 djarakpitten zeer hoog; dit kan in warme streken soms 

 tot 66 pCt bedragen. In de koudere streken is dit cijfer be- 

 langrijk minder. De olie bestemd voor geneeskundige doel- 

 einden, wordt speciaal uit de kleine zaden bereid, terwijl de 

 groote zaden de olie voor technische doeleinden leveren. De 

 Ricinusolie komt als kleine druppeltjes in de parenchym- 

 cellen van het kiemwit voor. Ze is lichtgeel tot bruinachtig 

 van kleur en bezit verschillende eigenschappen, waardoor ze 

 zich van andere oliën onderscheidt. Ze is b. v. buitengewoon 

 dikvloeibaar en bezit een zeer hoog soortelijk gewicht 

 (0. 96). 



In alcohol lost ze gemakkelijk op in tegenstelling met 

 vele andere oliën, welke hierin slechts weinig oplossen. 



Voorts is de djarakolie niet oplosbaar in petroleum en 

 benzine. 



In de cultuurbeschrijving van den Heer Versteeg h troffen 

 we de uitkomsten aan van analyses van verschillende 'djarak- 

 soorten welke cijfers we hier laten volgen ; 





asch 



eiwit 



vet (totaal oliegehalte) 



Dj arak kebo 



3.34 



18.28 



49.84 



„ goendoel 



2.99 



18.30 



50.56 



n ke PJ* ar 



3.09 



13.45 



37.26 



„ bromo 



3.05 



13.05 



56.61 



„ teter 



3 06 



13.46 



54.62 



Deze analyses zijn verricht op het laboratorium te Malabar 

 en berekend volgens König. In het artikel over Castorolie- 

 fabricage op Java door A. G. Vorderman, voorkomende in 

 het vijfde deel van Teysmannia (Jaargang 1 894) zijn 

 eenige cijfers gepubliceerd over de samenstelling van gepelde 

 djarakzaden, te weten: 



