— 418 - 



2. Oker (Hibiscus eseulentus). 



Een echte tropische groente, die in West-Indië zeer op prijs 

 wordt gesteld, maar in Oost-Indië vrijwel onbekend is. Het is 

 een bijzonder gemakkelijke groeier, die dadelijk op het bed kan 

 worden uitgezaaid ; op zijn Indisch kan men 2 zaden in 1 gat leg- 

 gen ; en later één plant laten staan; de plantwijdte kan lj^a 2 

 voet bedragen al naar gelang van de variëteit en de vruchtbaar- 

 heid van den grond. 



Ik rangschik de oker ouder de „tweede klas"-groenten, omdat de 

 meeste Europeanen er niet veel voor voelen. Maar een rechtge- 

 aard Surinamer of Curaeaoenaar denkt er anders over Okersoep 

 met tomtom (fijngestampte mais) is in Suriname een geliefde spijs, 

 evenals oker-sla En ook de Curaeaoenaar zou ziin »foentji koe 

 gigambo" (okersoep met fijngestampte sorghum) niet gaarne missen. 



Maar dit is een van die groenten, die men moet leeren eten, 

 evenals onder de vruchten mangga en advocaat, om nu van doe- 

 rian maar niet te spreken. 



Een bezwaar van dit gewas is, dat de vruchtzetting soms veel 

 te wenschen overlaat Somtijds dragen de planten volop vruchten 

 en ontwikkelt zich in iederen bladoksel een vrucht, doch in andere 

 tijden — mijn indruk is: vooral in tijden van aanhoudenden re- 

 gen—vallen al de vruchtbeginsels af. 



Ik ben thans in het bezit van twee variëteiten uit Suriname, 

 daar bekend als diatoetoe" en >bakroema": de eerste wordt meer 

 voor sla. de tweede meer voor soep gebruikt. 



Binnenkort hoop ik wat uitvoeriger over deze groentesoort te 

 schrijven Mochten er intusschen belangstellenden zijn, die er 

 reeds thans een proef mee willen nemen, dan ben ik gaarne be- 

 reid hun wat zaad af te staan 



3 Aubergine of terong (Solarium melongena ) 

 De reden, dat ook deze uitstekende groente in de 'tweede klas" 

 wordt geplaatst, is, dat zij door de inlanders zóó veel geteeld 

 wordt en daardoor zóó gemakkelijk te verkrijgen is, dat het op 

 de meeste plaatsen niet de moeite waard is, haar zelf te gaan telen. 



Hiermee zijn wij aan het einde gekomen van onze beschou- 

 wingen over den groententuin. De lezer vatte het op als een 

 inleiding, waaraan nog veel valt toe te voegen en wellicht te 

 corrigeeren. Als de lezers hieraan willen medehelpen door 

 hun eigen ervaringen mee te deelen, zal ik dit op prijs stellen. 



C. J. J. vax Hall. 



