— 486 — 



Het boek van ViTRAC is, blijkens de inleiding, geschreven 

 voor den amateur. Terecht wijst hij in de inleiding er op, dat 

 het houden van een groententuin weinig kosten met zich mee 

 brengt en alleen wat zorg eischt, zorg, die dan echter ruim 

 beloond wordt door het genot, groenten uit eigen tuin te 

 hebben. „Celui qui n'a pas mangé une laitue semée, cultivée, 

 récoltée par lui-même, n'a pas mangé une bonne salade*'. 



Ook uit dit werk valt zeker voor den amateur-groentekweeker 

 wat te halen, al is het ook in verschillende onderdeden wat 

 uitvoeriger dan noodig is. Zoo zal de beschrijving van een 

 100-tal groenten slechts door weinigen worden doorgelezen 

 en het zal den nieuweling lastig vallen, hieruit een keus te 

 doen. Maar het is een aardig boek om eens in na te slaan, 

 wat over een bepaalde groente wordt meegedeeld. 



C. J. J. van Hall. 



