café, de Tindi^o , du coton , du vi,n de palmier , de l'extraction 

 des huiles , des résines , etc. 



§. IX. 



Pharmacologie végétale. 



Il semble d'abord que cette partie de la pharmacie qui ap- 

 prend à préparer les végétaux pour les approprier à nos besoins 

 comme médicamens, soit très-élrangère au Botaniste, cepen- 

 dant en y réfléchissant on voit qu'elle lui est indispensable. Je 

 suppose, par exemple , qu'un naturab's'e se trouve transporté 

 dans une contrée éloignée, il arrive qu'il a besoin de certaines 

 préparations ; 11 possède dans les productions du pajs les objets 

 qui lui sont nécessaires : s'il connaît les procédés de la phar- 

 inaceutique végétale, il ne sera nullement embarrassé. Au reste 

 toutes ces opérations sont bien simples en général ; ou les vé- 

 gétaux demeurent dans leur état d'intégrité, et alors on les fait 

 seulement sécher , ou bien on les altère pour les réduire en 

 morceaux, en poudre, ou pour en tirer des fécules, ou bien 

 encore on leur fait subir une sorte de décomposition par l'ex- 

 pression , la macération , la digestion , l'infusion , la décoc- 

 tion , l'évaporation ; souvent on en fait des alkools composés , 

 des robes , des sjrops , des pulpes , des conserves, des tablettes ^ 

 pilules, etc. C'est une partie détachée de l'économique végé- 

 tale. 



§. X. 



De l'Agriculture générale. 



Ce n'est point un traité d'agriculture que je me pr«pose de 

 faire \ mais il est des principes généraux de cette science qui 

 se rattachent à là Botanique , et je crois les restreindre assez 

 pour ne pas être, accusé de m'éloigner de mon sujet. Je divise 

 les cultures que Ton fait des végétaux en grandes cultures et 

 en petites. J'appelle grandes cultures, celles qui ont pour 

 objet la nourri tore, de l'homme et celle des animaux domes- 

 tiques, telles que la culture des Céréales en Europe , du Riz 

 eu Asie, du Millet ou Sorgho en Afrique, du Manioch et 



