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«t que les autres soient à sec, l'abondante transpiration de 

 ces dernières , et la durée de leur fraîcheur, prouvent que l'eau 

 absorbée parles premières s'est partagée enlre toutes (i). 



Haies a essayé de mesurer la force avec laquelle une vigne 

 aspire l'humidité de la terre. Le 6 avril , à 6 heures du malin , 

 il coupa un cep de vigne à 33 pouces de terre. Le cliicot était 

 sans rameaux et avait 7 à8 lignes de diamètre. A cette section 

 transversale , il ajusta un tube recourbé qu'il remplit d 

 mercure , jusqu'à ce qu'il se fût élevé jusqu'à un point joj 

 tout près de la courbure. Les pleurs de la vigne , sortant 

 successivement dans ce jour et les suivans , eurent assez de 

 force pour pousser le mercure et le soutenir à 3^ pouces et 

 demi au-dessus de son niveau. Or, on sait que le poids d'une 

 colonne d'air , de la hauteur de l'atmosphère, est égal à celui 

 d'une colonne de mercure d'un pareil diamètre , et d'environ 

 a8 pouces de haut , ou d'une colonne d'eau d'environ 33 pieds. 

 Ainsi la pression de la sève était plus considérable que la pres- 

 sion de l'atmosphère. 



Dans une expérience analogue , Haies vit monter le mer- 

 cure à 38 pouces, ce qui revient à une colonne d'eau de 43 

 pieds 3 pouces et demi , et il observa que cette force est en- 

 viron 5 fois plus grande que celle qui pousse le sang dans la 

 grande artère crurale du cheval , 7 fois plus grande que la 

 force du sang dans la même artère du chien, et 8 fois plus^ 

 grande que la force du sang dans la même artère du daim. 



Quelques physiciens, étonnés de ces résultats, en ont con- 

 testé l'exactitude ; mais M. Chevreul et moi nous avons répété 

 l'expérience de Haies au mois d'avril 1810, et nous avors 

 vu la sève d'une vigne élever et soutenir pendant plusieurs 

 jours' le mercure à plus de 29 pouces, résultat qui, tout in- 

 férieur qu'il est à celui qu'obtint l'illustre physicien anglais, 

 ne permet guère de douter de la vérité de ce qu'il avance. 



(1) Expériences de Bonnet, de Sénebi/îîr, etc. 

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