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sein  înüssen.  Unter  diesen  Matrosen  trifft  man  aile  rnog- 
liehen  Nationen,  grôsstentbeils  sind  es  jedoch  Hollânder 
und  darnach  Norddeutsche.  Dieser  Umstand  spricht  viel 
fur  die  IJnmoglicbkeit  der  gangbaren  Geriichte,  dass 
namlich  die  Einsalzungsmethode  ein  bis  jetzt  gut  be- 
w  abri  es  Geheimniss  gewesen,  denn  von  den  vielen  frem- 
den  Nationen,  die  sicb  als  Matrosen  auf  den  hollândi- 
schen  Hâringsfahrzeugen  befinden,  batte  doch  vvohl  irn 
Laufe  der  Jahrhunderte  einer  das  Geheimniss  entdeckl 
und  der  Welt  bekannt  gemachL 
Ausser  diesen  Hoekers,  deren  Anzahl  sicb  gegenwàr- 
lig  in  Holland  auf  92  belàuft  und  die  den  garizen  Som¬ 
mer  hindurch  die  Fischerei  auf  offenem  Meere  betrei- 
Gen ,  gibt  es  nocli  eine  Menge  kleinerer,  sowohl  ver- 
deckler  ais  unverdeekter  Fabrzeuge,  die  sicb  dicbt  an 
der  Kiisle  Hollands  mit  dern  Haringsfange  beschaftigen . 
Ojescr  Fang  gebort  docb  gar  nicbt  zu  der  eigentlichen 
Haï  ingsfischerei  der  Hollânder,  denn  von  déni  an  der 
Kiiste  ge fan gen en  Haring,  der  sicb  dabin  begeben  bat 
uni  zu  laicben,  wird  auch  nicbt  ein  einziger  Fiscb  ein- 
gesalzen,  sondern  entweder  friscb  verzebrt  oder  gerau- 
cbert.  Nacb  diesem  letzteren  Verfabren,  welches  na- 
inenflicb  in  Nordholland  vorgenommen  wird,  erbalt  er 
den  Namcn  Bdckling. 
3)ic  hollandiscbe  Regierung  bat  keinen  Tbeil  am  Ha- 
ringslange,  sondern  bescbützt  ibn  nur,  wesbalb  auch 
im  Ministerium  des  Innern  eine  Abtheilung,  benannt 
(.ollegie  voor  de  Zeevisscberijen,»  tïir  denselben  da  ist. 
Die  vorhingenannlen  92  Hoekers  gehoren  den  reichsten 
Handelshâusern  Hollands  und  sind  lolgender  VVcise  in 
déni  ganzcn  Lande  verlheilt: 
