det;  man  setzt  mm  unter  bestandigem  Slosson  und  Rei- 
ben  nach  und  nach  rnebr  Wasser  liinzu,  wodurch  die 
auflôslichen  Tbeile  vollends  aufgelôst  und  entfernt  wer- 
den  und  die  Masse  immer  zaher  und  leimartiger  wird: 
gleicbzeitig  wird  zuletzi  die  grosste  Masse  des  Chloro- 
phylls  und  des  Proteins,  indem  die  dickwandigen  Zellen 
durch  das  bestandige  Stossen  und  Reiben  zerissen  wer- 
den,  mechanisch  in  dem  Wasser  aufgescbwemml.  Man 
bringt  die  gestossene  Masse  wiederholt  auf  das  Presstuch, 
spült  mit  mehr  kaitem  Wasser  nach  und  presst  sic  min 
nochmals  aus,  knetet  bierauf  den  Presskuchen  mit  bei- 
den  Hânden  in  kaitem  Wasser  durch,  wobei  die  Holz- 
fasser  und  die  Rindenstückchen  sowie  das  aufgeschwemm- 
te  Chlorophyll  und  Protein  abgespiilt  werden ,  und 
lahrt  mit  diesem  Kneten  in  ofters  zu  erneuerndem  kal- 
ten  Wasser  so  lange  fort,  bis  das  robe  Viscin  als  eine 
gelblich  grüne,  hochst  zahe,  selbst  an  die  nassen  Finger 
anliaftende  Masse  zurückbleibt,  welche  sich  zu  den  lan- 
gen  elastischen  Faden  ausziehen  làsst.  Je  langer  das 
Kneten  mit  kaitem  Wasser  fortgesetzt  wird,  uni  so  rei- 
11er  wird  es  erhalten.  Die  letzten  anhangenden  Holzlheil- 
chen,  welche  vorzugsweisé  die  langen  borstenformigen 
Gefâssbündel  der  Rinde  sind,  müssen  einzeln  mit  der  Pin- 
cette  ausgelesen  werden.  Verfahrt  man  nicht  auf  die 
angegebene  Weise  und  setzt  man  namentlich  im  Anlan- 
ge,  nachdem  die  zerstossene  Masse  einen  moglichst  fei - 
nen  Brei  bildet,  gleich  zu  viel  Wasser  hinzu,  so  ge- 
schieht  es  nicht  sclten,  dass  sich  das  Viscin  in  feine 
gclblichc  Flockchen  zertrennt,  welche  nicht  wiedcr  ver- 
einigt  werden  konnen,  wodurch  man  den  grosseren 
Tlieil  verliert.  Audi  versuchte  ich  das  Viscin  oline  Aus- 
kneten  im  Presstuch  durch  Schlagen  des  mit  Wasser 
übergossenen  feinen  Brcies  mit  einem  Glasstabe  in  ei- 
JVo  2.  180%.  35 
