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Olof Hammarsten, 



verstandlich die Menge der zur Losung erforderlichen Base von grosser 

 Bedeutung sein. Es ist folglicli nicht ohne Interesse, die zur Losung 

 des Caseins erforderliche Menge eines Alkalis oder einer alkalischen 

 Erde zu bestimmen, und icli habe desshalb audi in einigen Fallen die 

 caseinldsende Fahigkeit des Kalkes zu bestimmen versucht. 



Ich verfuhr dabei in der Weise, dass icli ein moglichst reines Ca- 

 sein in wenig Kalkwasser loste und den uberschussigen Kalk durch Dia- 

 lyse. zu entfernen mich bemiihte. Wegen der Befiirchtung, dass die Ca- 

 seinlosung allmalilicli in Faulniss ubergehen wurde, wagte icli es nicht, 

 die Dialyse mehr als einige Tage fortzusetzen, und stets wurde der Ver- 

 such beendet, bevor ich noch ganz kalkfreie Diffusate erhalten hatte. 

 Zwar konnten bei sehr haufigem Wechseln der Diffusate in den letzteren 

 (wenn sie gesondert eingeengt wurden) zuletzt keine Spuren von Kalk 

 mit Sicherheit nachgewiesen werden, aber selbst wenn dieser Punkt er- 

 reicht worden war, konnte icli in denjenigen Diffusaten, welche im Laufe 

 von einer Nacht nicht gewechselt worden waren, die Anwesenheit von 

 Kalk mit Leichtigkeit constatiren. 



Der Umstand, dass in diesen Versuchen die Diffusate nie kalkfrei 

 zu erhalten waren, wahrend von der Caseinkalkverbindung selbst nicht 

 die geringsten Spuren durch das von mir benutzte Pergamentpapier dif- 

 fundirten, macht es sehr wahrscheinlich, dass ich den Ueberschuss von 

 Kalk nicht ganzlich durch Dialyse entfernt hatte, und dass dem ent- 

 sprechend auch die zur Losung des Caseins erforderliche Kalkmenge 

 etwas zu gross gefunden worden ist. 



Nach beendeter Dialyse. wurden die Caseinlosungcn 1 ) filtrirt und 

 in einer Platinschale allmalilicli zur Trockne verdunstet. Der bei 115° C. 

 getrocknete, gewogene Riickstand wurde eingeaschert, der Kalk mit Oxal- 

 saure gefallt und endlich durch Titration mit Chamaleon bestimmt. Die 

 Menge des so gefundenen Kalkes betrug, auf das bei 115° getrocknete 

 Casein bezogen, meistens weniger wie 1% ? un d zwar fand ich in den 

 verschiedenen Versuchen 6,8 — M /o CaO. 



Zur Losung von 1 Gm. Casein in Wasser sind also 0,008 Gm. CaO 

 vollig geniigend, und diese Menge ist eine so kleine, dass der durch sie 

 bedingten Veranderung in dem elementaranalytisch gefundenen Kohlen- 



x ) Da ich zu jeder Einiischerung nicht weniger wie 2 — 3 Gm. getrockneles Ca- 

 se'in brauchen wollte, war es nothig, von der Caseinlosung ziemlich grosse Mengen in 

 Arbeit zu nehmen, und ich musste desshalb die Flussigkeit auf 2 — 3 Dialysutoren 

 vertheilen. 



