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Olof Hammarsten, 



fahrens zu zeigen, mag es mir erlaubt sein, unter den von mir ausge- 

 fiihrten Versuchen hier einen einzigen als Beispiel anzufiihren. 



Eine nicht naher bestimmte Menge eines mit Essigsiiure 3 Mai 

 gefallten, durch wiederholtes Zerreiben unter Wasser gewaschenen, noch 

 feuchten Caseins wurde in Wasser durch Zusatz von mdglichst wenig 

 Alkali zu einer schwach sauren Fliissigkeit gelost. Ein genau abgemes- 

 sener Theil dieser Losung, in einer Platinschale verdunstet und bei 110° 

 getrocknet, gab 2,24 °/ Riickstand, welcher, da man die darin ent- 

 lialten nicht genau wagbaren Spuren von Alkali unberiicksichtigt lassen 

 kann, ohne wesentlichen Fehler als nur aus Casein bestehend angesehen 

 werden darf. Nachdem von dieser Caseinlosung 200 Cc. mit der zur 

 Fallung des Caseins und Wiederauflosung desselben erforderlichen Menge 

 einer reinen, schwefelsaurefreien Chlorwasserstoffsaure versetzt worden 

 waren, wurde die Losung von Neuem gemessen und in 4 gleich grosse Theile 

 (von denen also ein jeder 50 Oc. der urspriinglichen Losung entsprach) 

 getheilt. Von diesen 4 Theilen wurde einer a zur Oontrole aufbewahrt, 

 wahrend die 3 iibrigen />, c und d mit resp. 1 Cc, 0,5 Cc. und 0,2 Cc. 

 einer Zehntelnormalschwefelsaure versetzt wurden. Bei Zusatz von Ba01 2 

 entstand in alien 4 Proben der gewohnliche, bei Umriihren verschwin- 

 dende Niederschlag, aber wahrend die Controleprobe a nach dem Ver- 

 schwinden dieses Niederschlages vollkommen durchsichtig blieb und nur 

 die gewohnliche, schwach blauliche Opalescens zeigte, entstand in den 

 iibrigen 3 Proben ein starkerer oder schwacherer Niederschlag von 

 schwefelsaurem Baryt, der noch in der Probe d als eine weisslich schil- 

 lernde Triibung deutlich zu sehen war. Im Laufe der Nacht hatten die 

 3 letztgenannten Proben sich geklart, aber selbst in der Probe d war 

 auf dem Boden des Gefasses ein weisslicher Beschlag von Baryumsulfat 

 zu sehen, wahrend in der Controleprobe keine Spur einer in der Fliissig- 

 keit vorhandenen Triibung oder eines am Boden haftenden Beschlages 

 sichtbar war. In der Probe welche mehr als 1 Gm. Casein enthielt, 

 konnten also 0,0008 Gm. Schwefelsiiure mit Sicherheit direct nachgewiesen 

 werden, und doch ist damit die Grenze noch nicht erreicht. Die Brauch- 

 barkeit dieses Verfahrens ist namlich so gross, dass die unbedeutenden 

 Schwefelsauremengen, welche bei dem Auflosen des Caseins in einer 

 nicht ganz schwefelsaurefreien Natronlauge die Caseinlosung verunreini- 

 gen, dadurch nachgewiesen werden konnen. 



Die einzige Schwierigkeit liegt vielleicht in der Darstellung von 

 einer geniigend klaren und durchsichtigen Losung von Casein in iiber- 

 schiissiger Chlorwasserstoffsaure, aber wem diese Schwierigkeit zu gross 



