535 



den Fehler stets der ungleiqhen Beschaffenheit des Was- 

 sers zu. Als man aber verschiedene Resultate in demsel- 

 ben Apparate wahrnahm, tiôrte man auf, das Wasser zu 

 beschuldigen und fand, dass der Fehler in der Behand- 

 lung der Eier lag. Spater hat man durch verschiedene 

 Versuche Gewissheit darùber erhalten. Man ward nàm- 

 lich ùberzeugt, dass die Eier ihre Entwickelungsfàhigkeit 

 verlieren, wenn sie lange im Wasser liegen, ohne mit 

 der Milch in Berùhrung zu kommen, weshalb man jetzt 

 das Wasser erst mit einigen Tropfen Milch versieht, da- 

 rauf Eier hinein fallen làsst und so abwechselncl Milch 

 und Eier; Ailes jedoch in so kurzen Zwischenràumen 

 als môglich. Dièse Méthode, die wir nun schon einige 

 Jahre angewandt haben, hat eben so befriedigende Re- 

 sultate gegeben, wie man sie in andern Landern erhal- 

 ten, indem wir in gut eingerichteten Apparaten 80 — 95 

 Prozent Brut erzielt haben. 



Dass die Eier ihre Entwickelungsfàhigkeit verlieren, 

 sobald sie eine Zeit im Wasser ohne Milch liegen, hangt 

 von ihrer starken Saugekraft ab, wodurch bald ein Theil 

 ihres Innern mit Wasser vermischt wird. Die Eier haben 

 nàmlich in der àussern Haut eine Oeffnung, und der 

 Raum zwischen dieser und der inneren Dotterhaut ist mit 

 einen klaren Flussigkeit angefùllt, die substanzieller ist 

 als Wasser. Durch die Anziehungskraft der Eier aber 

 und durch die Fàhigkeit der dùnneren Flussigkeit (des 

 Wassers), die dichtere zu durchdringen oder sich mit 

 ihr zu vermischen, wird dieser Zwischenraum bald mit 

 Wasser angefùllt, und obgleich dasselbe die Dotterhaut 

 nicht durchdringen kann, so lange die Eier gesund sind, 

 so ist doch sein Eindringen hinlànglich, um die Enlwicke- 

 lung der Eier zu verhindern, oder wenigslens einen gros- 



