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LE NATURALISTE 



ment, et au sein d'une substance homogène et ac/()-om«- 

 iigwe,c'est-à-dire_fixant difficilement les réactifs colorants, 

 se trouve une sorte de réseau formé de filaments ramifiés 

 et anastomosés, qui jouit au contraire de la propriété de 

 fixer énergiquement les réactifs colorants, la safranine 

 par exemple, et que, pour rappeler cette propriété, nous 

 pourrons qualifier de réseau chromatique. Or, à l'état 

 normal (fig. 1), le noyau des cellules dont il est ici ques- 

 tion possède un réseau chromatique à texture assez uni- 

 forme, constitué par des filaments très fins, circonscri- 

 vant des mailles très étroites, dont les nœuds sont oc- 

 cupés par des granulations chromatiques plus épaisses. 



Sous l'action du gel, le noyau de ces cellules éprouve 

 des modifications plus ou moins profondes, dont MM. Ma- 

 truchot et MoUiard ont pu saisir sur le vif et conserver 

 par le dessin les phases succesyves. 



D'abord on peut dire, d'une manière générale, que ce 

 noyau diminue de volume. 



A un premier degré, quand l'action du gel s'est encore 

 peu fait sentir, les mailles du réseau chromatique s'élar- 

 gissent, de manière à provoquer l'apparition, à l'inté- 

 rieur du noyau, d'espaces clairs et absolument achroma- 

 tiques ; les filaments constitutifs du réseau deviennent 

 plus épais, et la substance chromatique forme, aux 

 nœuds du réseau, des amas plus abondants. 



Quand la modification produite par le gel est plus pro- 

 fonde, les filaments nucléaires subissent une orientation 

 qui paraît toujours en relation avec la position que le 

 noyau occupe par rapport à la vacuole voisine. Si le 

 noyau, logé dans une bande transversale de protoplasme, 

 est bordé des deux côtés par une cavité de nature va- 



Fig. 2. — • Portion d'une cellule gelée du même parenchyme (N), 

 noj'au ù structure bipolaire ; a, anneau chromatique équato- 

 rial;/) v, protoplasma vacuolisé; la direction des flèches in- 

 dique ici, comme dans les figures suivantes, le sens dans 

 lequel a dû être exosmosée l'eau de noyau). 



cuolaire, l'orientation est bipolaire (fig. 2) ; les pôles, qui 

 sont les points de la surface nucléaire les plus rappro- 

 chés de la vacuole, déterminent un axe parallèlement 

 auquel s'orientent les filaments nucléaires; dans chacun 

 de ces filaments, la substance chromatique semble fuir 

 les zones de contact avec la vacuole, de manière à se 

 condenser au voisinage de l'équateur de la figure. Si le 

 noyau, logé dans la couche pariétale de protoplasme, 

 n'est bordé que d'un seul côté par la vacuole, l'orienta- 

 tion est unipolaire : la chromatine, fuyant le pôle que re- 

 présente la zone de contact avec la vacuole, se concen- 

 tre vers l'extrémité opposée du noyau. 



A un stade plus avancé encore de l'altération produite 

 par le gel, le réseau nucléaire, toujours orienté de même, 

 tend à se placer au voisinage de la surface du noyau. 



Enfin la substance chromatique, se condensant de 

 plus en plus vers la région équatoriale (dans le' cas de la 

 structure bipolaire), ne forme plus autour du noyau 

 qu'un anneau périphérique équatorial presque continu 



(fig. 3). Et tel est, semble-t-il, l'état extrême auquel 

 conduit l'action intense et prolongée du gel. 

 En même temps on voit souvent faire saillie vers les 



Fig. 3. — Noj'au gelé, au maximum de déformation, avec un 

 anneau chromatique équatorial très régulier. 



cavités vacuolaires des sortes- de vésicules entièrement 

 achromatiques, qui semblent faire hernie à la surface du 

 noyau (fig. 4). 



Quant au protoplasme de la cellule, granuleux ou légè- 

 rement fibrillaire quand la cellule est à l'état normal, il 



Fig. 4. — Noyau gelé avec un nucléole ?(, un anneau chroma- 

 tique équatorial a et deu.x vésicules aqueuses v. 



prend, sous l'action du gel, une structure en quelque 

 sorte écumeuse : il se vacuolisé plus ou moins complè- 

 tement (voir fig. 2). 



Tels sont les faits que l'observation a révélés à 

 MM. Matruchot et MoUiard. Il leur restait à les inter- 

 préter. 



La présence de cristaux de glace dans les espaces in- 

 tercellulaires et l'aspect fané des plantes dégelées con- 

 duisent assez naturellement à admettre que les cellules, 

 sous l'influence du gel, se débarrassent d'une bonne 

 partie de l'eau du suc cellulaire contenu dans leurs va- 

 cuoles : au moment du gel, cette eau filtrerait rapide- 

 ment à travers la mince couche de protoplasme pariétal 

 d'abord, puis à travers la membrane cellulaire. 



Mais on peut se demander si la cellule ne laisse pas 

 aussi exsuder au dehors une partie de l'eau contenue dans 

 son protoplasme et dans son .noyau. 



On est conduit à le supposer par analogie avec ce qui 

 se passe quand on congèle artificiellement des matières 

 organiques plus ou moins comparables à la matière 

 vivante, telles que du blanc d'œuf cuit, des lamelles de 

 gélatine ou de gélose, etc. On sait qu'alors il se forme 

 des cristaux de glace dans l'épaisseur même de la masse 

 congelée, preuve que le gel détermine, dans une matière 

 organique primitivement homogène, un départ entre 

 cette matière et une partie de l'eau qui l'imprègne. 



Or si l'on examine l'état que le microscope révèle 

 dans les cellules artificiellement congelées par Matru- 

 chot et MoUiard, tout se passe comme si l'exosmose 

 dont la vacuole est le siège au moment du gel provo- 

 quait par contre-coup un appel d'eau dans le proto- 

 plasme et le noyau. C'est l'expulsion d'eau, résultant de 

 cet appel, qui déterminerait la vacuolisation du proto- 

 plasme, par suite d'une séparation entre un protoplasme 

 devenant moins aqueux et l'eau qui s'en échapperait. 



