organique supérieur à ce qu'elles doivent fournir. C'est au chimiste 

 à déterminer la nature et la composition de ce résidu. 



Nous avons vu que la présence d'un excès des sels calcaires 

 donne à l'eau ce qu'on appelle sa dureté. L'ébullition ne suffit 

 même pas à corriger ce défaut, car si une partie des sels calcaires 

 est précipitée à 100°, une autre partie reste en solution. 



La présence du chlore, de l'acide sulfurique, de l'acide nitrique, 

 de l'ammoniaque et de l'acide nitreux en excès dans des propor- 

 tions connues des chimistes mais variables suivant l'origine des 

 eaux indique une souillure d'importance plus ou moins grande, 

 sans qu'on puisse trop facilement rejeter les eaux offrant cette 

 composition. 



A vrai dire " ce n'est pas en se basant sur l'un ou l'autre élément 

 constitutif d'une eau que l'on peut déclarer que celle-ci est vérita- 

 blement souillée; on doit considérer l'ensemble des résultats de 

 l'analyse et tenir compte en même temps de la nature du sol et 

 des conditions spéciales qui peuvent appartenir en propre à une 

 localité souvent très limitée „ (Gartner). 



Mais l'eau potable peut renfermer des sels autrement dangereux 

 que les sels qui entrent habituellement dans sa composition, je 

 veux parler de véritables poisons. 



Le voisinage de certains établissements industriels entraîne 

 fréquemment la souillure des eaux de surface, notamment des 

 rivières ; nous en avons, à la frontière de notre pays, un exemple 

 malheureux (eaux de l'Espierre). Les produits ou les résidus de la 

 fabrication pénètrent ou sont déversés dans le lit du fleuve et 

 rendent l'eau nuisible. Les sources elles-mêmes, les puits fermés 

 situés dans le voisinage de fabriques qui donnent lieu à la 

 production de substances toxiques doivent être particulièrement 

 surveillés. 



. Il arrive aussi qu'on trouve dans l'eau des conduite!, du plomb 

 provenant des tuyaux. Le fait est cependant d'une grande rareté 

 et les conduites de plomb peuvent résister indéfiniment sans pré- 

 senter la moindre altération, car l'eau dépose à la face interne des 

 conduites un revêtement calcaire qui protège le métal contre 

 l'action de l'oxygène ou de l'acide carbonique, gaz qu'on trouve 

 parfois en excès dans l'eau. 

 Le chimiste seul pourra déceler la présence du plomb dans 1 eau 



