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differenza di quasi 1° sul potere rotatorio specifico in soluzione acquosa al 

 2 °/ 0 ), e del fatto di non aver sempre operato in identiche condizioni, si 

 comprende come vi sia abbastanza corrispondenza per ammettere si tratti 

 sempre della stessa sostanza. Il dott. Artini, d'altra parte, che ha studiato 

 cristallograficamente il nostro acido glutammico ci comunica che coincide 

 cristallograficamente con quello preparato da altri. 



«■Preparazione e proprietà della glutimmide descritta da Habermann. — 

 Noi abbiamo ottenuto questa sostanza coi due principali modi indicati da 

 Habermann, cioè: sia scaldando a 185-190° il sale ammonico dell'acido glu- 

 tammico, sia scaldando a 140-145° l'etere monoelitico dell'acido stesso, con 

 ammoniaca alcoolica. Rispetto alla prepazione del sale ammonico dobbiamo 

 però notare che mentre Habermann descrive due sali ammonici, il mono ed 

 il biammonico, e parte indifferentemente dall' nno o dall'altro, noi non siamo 

 riusciti ad ottenere che un solo sale cioè il monoammonico che cristallizza 

 in aghi prismatici splendenti, aggregati : un sale biammonico non lo abbiamo 

 ottenuto, sia mettendoci nelle condizioni indicate da Habermann, sia in con- 

 dizioni che dovrebbero essere più favorevoli per la formazione e separazione 

 di detto sale. D'altra parte scaldando il nostro sale ammonico a 190°, a 

 fianco di glutimmide abbiamo ottenuto anche acido piroglutammico, acido 

 che abbiamo caratterizzato per le sue proprietà e per la sua composizione, 

 e che rende alquanto difficile la purificazione della glutimmide. 



« Circa la preparazione della glutimmide dall'etere, abbiamo preparato 

 l'etere con acido secco e alcool assoluto facendo passare acido cloridrico secco, 

 prendendo per volta 20 gr. di acido glutammico e 100 gr. di alcool asso- 

 luto. Il cloridrato dell'etere ottenuto lo abbiamo scomposto con ossido idrato 

 di argento, e l'etere, separato dopo eliminazione dell'eccesso di argento con 

 idrogeno solforato e concentrazione del liquido, lo abbiamo purificato per cri- 

 stallizzazione da alcool diluito. Per composizione e proprietà, (punto di fu- 

 sione a 165°) lo abbiamo potuto identificare con quello ottenuto da Haber- 

 mann. Questo etere scaldato in tubi chiusi a 140° con ammoniaca in alcool 

 assoluto, per 7-8 ore dà direttamente la glutimmide descritta da Habermann. 

 Nelle lavorazioni suscessive siamo riusciti ad ottenere risparmio di tempo, 

 di lavoro e di materiale, procedendo in questo modo : il prodotto dell'eteri- 

 ficazione lo abbiamo liberato dall'eccesso di acido cloridrico per riscaldamento, 

 e poscia trattato cautamente con ammoniaca alcoolica fino a precipitare tutto 

 il cloro ; abbiamo filtrato per separare il dormo ammonico, saturato con gaz 

 ammoniaco secco e indi scaldato entro tubi a 140°. Operando in tal guisa, 

 oltre a notevole risparmio di tempo e di lavoro, abbiamo ottenuto rendita 

 maggiore di quella che si ottiene separando prima l'etere dal cloridrato. 



« Ottenuta per l'una o per l'altra via la glutimmide corrisponde per 

 solubilità a quella descritta da Habermann. Dalle nostre determinazioni è 

 risultato che gr. 20,3516 di soluzione satura a 140° C. contengono gr. 1,8340 



