— 33 — 



Fisico -Chimica. — Applicazione del metodo fotometrico allo 

 studio della reazione fra i sali ferrici ed i solfocianati solubili. 

 Nota di G. Magnanini, presentata dal Corrispondente Ciamician. 



Questa Nota sarà pubblicata in un prossimo fascicolo. 



Chimica. — Sopra alcuni derivati dell'acido glutammico. 

 Nota del prof. A. Menozzi e dell'ing. Gr. Appiani ('), presentata a 

 nome del Socio Korner. 



k Le ricerche di cui esponiamo i risultati furono iniziate nell'intento di 

 passare dall'acido glutammico alla glutammina, e di confrontare poi la glu- 

 tammina ottenuta per questa via, con quella che è stata trovata iu parecchi 

 vegetali, e che è stata ottenuta anche in questo laboratorio da germogli di 

 zucca cresciuti all'oscuro. 



« Nel 1875 I. Habermann ( 2 ) si era pure proposto di ottenere un omo- 

 logo dell' asparagina partendo dall'acido glutammico, e più precisamente dal- 

 l'etere monoetilico dell'acido glutammico, preparato col fare agire l'acido 

 cloridrico secco sull'acido glutammico in presenza di alcool assoluto, e scom- 

 ponendo il cloridrato dell'etere con ossido d'argento. Ma scaldando l'etere 

 ottenuto con ammoniaca alcoolica invece della glutammina cercata ottenne 

 glutimmide, una sostanza nuova a cui assegnò la forinola 



CO , 



I I 

 C 3 H 5 .NH 2 NH 



CO - 1 



« Nel concetto che da questa glutimmide si potesse però, con opportuni 

 trattamenti, giungere alla glutammina, noi l'abbiamo preparata in una carta 

 quantità per sottoporla poi alle operazioni prestabilite. Ma nella prepara- 

 zione e nello studio del comportamento della* sostanza siamo arrivati in 

 possesso di parecchi fatti e di altre sostanze nuove, che", secondo noi, meri- 

 tano di essere conosciuti. E senza perdere di vista l'obbiettivo delle nostre 

 ricerche riteniamo opportuno di pubblicare intanto i nuovi fatti acquisiti. 



« Preparazione e proprietà dell'acido glutammico. — Essendo chè 

 alcuni nostri dati non coincidono con quelli di Habermann vogliamo notare 

 che siamo partiti dall'acido glutammico preparato dalla caseina del latte, 

 secondo le prescrizioni di Hlasiwetz e Habermann con lievi modificazioni. 



(!) Lavoro eseguito nel Laboratorio di Chimica agraria della R. Scuola d'agricoltura 

 di Milano. 



(2) Liebig's Annalen 179-248. 



Rendiconti. 1891, Vol. VII, 1° Sem. 5 



