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mente a caldo con HC1 purissimo. La riduzione si praticava, fuori il contatto 

 dell'aria, collo zinco nel quale si erano precedentemente determinate le tracce 

 di ferro contenute. La determinazione del ferro si eseguiva con una soluzione 

 titolata di permanganato potassico di cui un ce. rappresentava un mgr. 

 di ferro. 



« Il sangue necessario per fare le varie determinazioni si prendeva dalla 

 cresta facendo con un bisturino una piccola incisione all'orlo di essa. 



« Per la determinazione dell'emoglobina mi sono servito dell' emometro 

 Fleischl che, come ha bene avvertito il Luciani, dà risultati precisi, se si 

 opera a luce di petrolio o di gas, con che viene eliminata la differenza di 

 colorito tra la soluzione del sangue e il vetro di paragone. Però siccome il 

 sangue degli uccelli non dà una soluzione pefettamente limpida nell'acqua 

 distillata, io procedevo nel modo seguente: In un bicchierino a calice ver- 

 2 ce. di acqua distillata, con un tubetto capillare da me costruito e circa 

 della capacità doppia di quelli del Fleischl, raccoglievo il sangue che rapi- 

 damente scioglievo nell'acqua del bicchierino agitandovi dentro il tubetto; 

 filtravo quindi la soluzione attraverso un piccolo filtro di carta asciutta, fino 

 a riempire la vaschetta dell'emometro. 



« La numerazione dei globuli sia rossi che bianchi si praticava col con- 

 taglobuli Thoma-Zeiss. Però la soluzione al 3 % di cloruro sodico, che ordi- 

 nariamente si adopera per il sangue dei mammiferi, non è abbastanza densa 

 per il sangue degli uccelli ed ho adoperato una soluzione di cloruro e sol- 

 fato sodico della densità 1075. La determinazione delle dimensioni dei 

 globuli si praticava in una soluzione a 0.75 % di cloruro sodico, usando 

 l'oculare micrometrico Harnach. 



« Per determinare il ricambio normale del ferro, cominciai dal tenere 



10 galli ad una alimentazione costante che consisteva per ciascuno in 100 gr. 

 al giorno di farina di grano che, impastata con acqua, si somministrava in 

 due volte; questa razione giornaliera conteneva mgr. 6,5 di ferro. L'acqua 

 si lasciava a loro discrezione, ma in tutte le esperienze ho adoperato l'acqua 

 dei pozzi di Santa Croce che, come era noto e come ho potuto confermare, 

 contiene tracce trascurabilissime di ferro. Del resto ogni gallo non consumava 

 giornalmente più di 150 ce. di acqua, inclusa quella che serviva per preparare 

 la pasta. 



« Dopo parecchi giorni di questa alimentazione, ho determinato per tutti 

 e 10 separatamente il ferro eliminato negli escrementi delle 48 ore. Ora mentre 



11 ferro introdotto in due giorni era mgr. 13, essi ne eliminavano circa 12 mgr., 

 con differenza l'uno dall'altro di qualche decimo di mgr., ad eccezione di 

 uno nel quale trovai una volta 15 e una volta 16 mgr. Però mentre questo 

 gallo diminuiva di peso, tutti gli altri crescevano, e non vi ha dubbio che 

 il ferro trattenuto fosse integrato nell'organismo. 



« Determinata la composizione centesimale della farina da me adoperata 



