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in riguardo ai principali costituenti, preparai nella stessa proporzione un miscu- 

 glio dei vari principi alimentari : amido, albumina, grasse, zucchero, sali inor- 

 ganici ecc. ; prodotti tutti esenti di ferro che ritirai dalla fabbrica Schuchardt 

 di Gorlitz. Con questo miscuglio impastato con acqua, e nella quantità cor- 

 rispondente ai 100 gr. di farina, alimentai due galli. Essi da principio man- 

 giavano volentieri qnesta nuova pasta, ma dopo due giorni cominciarono a 

 rifiutarla, tantoché bisognò imbeccarli. Presto però insorsero i sintomi di una 

 gastroenterite che dopo 10 giorni l'uno, e 12 l'altro, li portò a morte. 



« In seguito a queste prime esperienze modificai il regime alimentare 

 sia nella composizione, che nella quantità, diminuendo specialmente la dose 

 dell'albumina che era con difficoltà digerita. 



« La nuova alimentazione giornaliera, divisa sempre in due pasti, di cui 

 si dava l'uno alle 9 antim. e l'altro alle 4 pomerid. conteneva : amido gr. 30 - 

 albumina d'uovo gr. 2 - gelatina gr. 5 - zucchero di canna gr. 4 - carbonato 

 sodico gr. 0,70 - cloruro sodico gr, 0,40 - fosfato potassico gr. 0,30 - fosfato 

 di calcio gr. 0,15 - fosfato di magnesio gr. 0,15. 



« Di questi vari prodotti soltanto la gelatina conteneva tracce di ferro, 

 non essendo riuscito lo Schuchardt a liberamela del tutto. Però il ferro con- 

 tenuto era in quantità trascurabile, cioè per ogni 100 gr. di gelatina, mgr. 2,2 

 di ferro; dimodoché giornalmente veniva a somministrarsi appena mgr. 0,11 

 di ferro. 



* La pasta si preparava sciogliendo la gelatina nell'acqua bollente, e 

 versando la soluzione calda nel miscuglio finamente polverizzato. Questo nuovo 

 tentativo fu seguito dal desiderato successo, poiché mi riuscì di evitare i 

 disturbi gastroenterici, e tenere in vita gli animali quanto occorreva per le 

 mie ricerche. 



« Sottoposi a questo nuovo regime 4 galli, a 2 dei quali venne nel corso 

 delle esperienze somministrato insieme al pasto del lattato di ferro. 

 « Kiporto sommariamente i risultati ottenuti : 



Esperienza I. 



« 12 febb. Peso del corpo gr. 2006. Emoglobina 50 gradi dell'emometro '('). Globuli 

 rossi 2.828.000 per mmc. Dimensioni 12-14,a X 6-8 Leucociti 1 su 94 globuli rossi. Feci 

 delle ultime 48 ore gr. 222. Residuo fisso gr. 2,61. Ferro mgr. 11,8. 



« 13 febb. Si comincia l'alimentazione priva di ferro. 



« 15 febb. Le feci presentano la consistenza e l'apparenza normale. Feci gr. 80. Re- 

 siduo fisso gr. 1,80. Ferro mgr. 3,5. 



« 17 febb. Feci gr. 72. Residuo fisso gr. 1,79. Ferro mgr. 2,2. 



« 19 febb. Peso del corpo gr. 1901. Emoglobina 44. Feci gr. 60. Residuo fisso gr. 1,60. 

 Ferro mgr. 2,2. 



(') E bene ricordare che in queste determinazioni, adoperando quantità di sangue e 

 di acqua diverse da quelle del Fleischl, i gradi emometrici non hanno il valore ordinario. 



