RESPIRATION DES DIFFÉRENTES PIÈCES FLORALES 
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temps égaux de deux minutes en deux minutes, A la (in de 
l'expérience les éprouvettes sont reportées, dans le même ordre 
que précédemment et aux mêmes intervalles de temps (deux en 
deux minutes), sur la cuve à mercure, et après trois brassages 
préalables, une prise de gaz est faite dans chacune d'elles. C'est 
ce gaz qui est ensuite transporté sur l'appareil Bonnier et Mangin 
pour être analysé. Les analyses ont toujours été faites en deux 
fois : le gaz carbonique était dosé en premier lieu à l'aide de la 
potasse concentrée, puis le tube de l'appareil était lavé et séché, 
et on dosait en second lieu GO 2 -j- 0 à l'aide du pyrogallate de 
potasse concentré. L'expérience montre qu'en procédant de 
cette manière, on arrive à des résultats plus précis qu'en effec- 
tuant l'analyse en une seule opération. Les analyses ont été 
faites avec une approximation absolue de 0,02 dans le chiffre 
représentant la teneur en pour cent du gaz en GO 2 et en GO 2 -f - 0 
Dans les calculs, le volume de l'atmosphère confinée était 
évalué en retranchant du volume de F air contenu dans 
l'éprouvette, le volume des organes introduits. A cet effet on 
supposait la densité des organes égale à 1 , et on retranchait 
leur volume (indiqué alors par le nombre qui représentait leur 
poids) du volume auquel on avait jaugé les éprouvettes. 
L'intensité respiratoire a été rapportée au gramme-heure de 
poids frais, mais la question se posait de savoir s'il fallait choisir 
pour son évaluation le gaz carbonique dégagé ou l'oxygène 
absorbé. Or les travaux récents montrent que la respiration 
est un phénomène beaucoup plus complexe qu'où ne le croyait 
auparavant, et dont le mécanisme consiste non seulement en 
oxydations, mais aussi en dislocations des composés organiques 
sans intervention d'oxygène. L'oxygène absorbé ne participe 
donc qu'à une partie des phénomènes respiratoires, tandis que 
l'anhydride carbonique dégagé résulte de leur ensemble ; il 
m'a donc paru plus indiqué de le choisir comme représentant 
d'une manière plus complète l'intensité désassimilatrice dont 
la plante est le siège. J'ai calculé également le quotient respi- 
GO 2 
ratoire -g- mais ce rapport n'a pas été évalué dans toutes les 
expériences car, en raison de l'incertitude qui règne sur sa 
signification exacte, j'avais commencé ce travail avec l'intention 
